قاطو بساط 2014 الريح وصفة (جزائرية) جديدة حصريا من المطبخ جزائري الجزائري
السلام عليكم اخواتي
حلوى اليوم اسمها بساط 2014 الريح جديدة وبنينة وساهلة وتقطع كمية مليحة
المقادير:
250غ مرقرين،2بيضات،نصف كاس سكر عادي،نصف باكي خميرة،اقل من نصف كاس نشا،فاني فرينة،نصف كاس عسل
الحشو:
3كيلات كاوكاو محمص ومرحي وممكن لوز،نصف كيلة سكر ونلمها بماء الزهر
الكريمة:
علبة نسلي ،125غ زبدة انا استعملت فلوريال،2م ك حلوة الترك،2 مك حليب غبرة
الطريقة:
نخلط المرقرين والسكر جيدا نضيف البيض ونحرك ثم النشا والخميرة والفاني والفرينة حتى نتحصل على عجينة تشبه في عجينة الصابلي نرش طاولة العمل بالفرينة ونبسطها بالحلال
ندهن البلاطو انا استعملت بلا اقل من نتاع الفرن ندور العجينة عالحلال ونهزها باه تجينا ساهلة ونحطها في البلاطو ونسقمها وندخلها تطيب
http://http://up.top4top.net/uploads/2014/1...e4209f1831.jpg
نسخن نصف كاس عسل نزيدلو شوية ماء زهر لازم يبقى خاثر وفور اخراجها من الفرن نسقيها
http://http://up.top4top.net/uploads/2014/1...7a117c3c51.jpg
نغطيها ونخليها ليلة كاملة
نحضر الحشو بخلط المقادير حتى نتحصل على حشو مثل حشو البقلاوة نبسط عالعجينة لي خاليناها طابت
http://http://up.top4top.net/uploads/2014/1...94fe294d51.jpg
نحضر الكريمة
نطيب نسلي في الكوكوطة لما تصفر نحسب45د نخليها تبرد تماما ونستعملها او نشريها جاهزة راهي متوفرة يكون احسن واسهل وهذي الصورة لعلبة نيسلي كراميلزي
http://http://up.top4top.net/uploads/2014/1...6158e0a7c1.jpg
نخلط الزبدة مع نسلي كرامليزي وباقي المقادير بالباتور ونحطها فوق الحشو
http://http://up.top4top.net/uploads/2014/1...017e02ec31.jpg
ونبسطها
http://http://up.top4top.net/uploads/2014/1...a5ee33f161.jpg
نحطها في الثلاجة على الاقل24 ساعة نقطعها مربعات ونزين كل مربع بنصف حبة جوز
http://http://up.top4top.net/uploads/2014/1...c2e102b611.jpg
وهذي عن قرب لاحظو الطبقات اممممممممم
http://http://up.top4top.net/uploads/2014/1...c6f512b011.jpg
ملاحظة:
انا البلا لي استخدمت 30على28 المهم بلا اقل نت نتاع الفرن ولا تنسوني من صالح دعائكن اخواتي ولكن بالمثل
في امان الله
__________________
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
