اساور البطاطا المحشية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سلام للجميع ورمضانكم مبارك
***

نقدم لكم اليوم طريقة هايلة للبطاطا المحشية على شكل اساور
اترككم مع الطريقة

نحتاج بطاطا من الافضل حمراء انا استعملت البيضاء لكنها تتفتت لوكان تطيب زيادة شوية اما الحمراء تبقى متماسكة
اختاري حبات تقريبا متساوية الجحم ومش كبيرة
لحم مرحي وبصل ثوم ملح وتوابل وكسبر

http://im42.gulfup.com/dy8LH.jpg

نقسم حبات البطاطا على اثنين وننزع القاعدة من اسفل

http://im42.gulfup.com/pJIkV.jpg

بواسطة سكين صغيرة وحادة ننزع اللب ونترك نصف حبة البطاطا على شكل اسورة

http://im42.gulfup.com/VdqME.jpg


http://im42.gulfup.com/ZBMkr.jpg


اللب المنزوع نسوي شكله مليح حتى نتحصل على كريات


http://im42.gulfup.com/KFLHS.jpg

نضيف للحشو بيضة وخبز مرحي حتى نتحصل على حشو متماسك

http://im42.gulfup.com/QqM1U.jpg


نقلي اساورالبطاطا والكريات في زيت ونحمرهم

http://im42.gulfup.com/4qF5b.jpg


نقسم الحشو حسب عدد حبات البطاطا ونحشيه زيتون او جبن حسب الرغبة


http://im42.gulfup.com/az6Ru.jpg

ثم نملا البطاطا بالحشو

http://im42.gulfup.com/hRYN9.jpg

نحضر صوص تومات وهادي مكوناتها
طماطم حب وطماطم مصبرة وهريسة وثوم وملح وتوابل وزيت و رند وكرفس للنكهة

http://im42.gulfup.com/serO9.jpg

نقلي المحتويات مليح

http://im41.gulfup.com/1JJUG.jpg

ثم نمرق ونخليها تغلي

http://im41.gulfup.com/q7cj0.jpg

ثم نضع فيها البطاطا المحشية والكريات وكمشة زيتون اخضر ونخليها تطهى على نار من التعليم المتوسطة حتى يخثار المرق

http://im41.gulfup.com/ADYhw.jpg


http://im41.gulfup.com/uvLb7.jpg

وتقدم بالصحة والعافية


http://im41.gulfup.com/9qGlI.jpg


http://im41.gulfup.com/wok9u.jpg



http://im41.gulfup.com/NsnYF.jpg

دمتم في رعاية الله
صح فطوركم
سلاام



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©