كوكااااااااااو مكرمل بالجلجلان من المطبخ جزائري الجزائري

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سبق وحطيت الكوكاو المكرمل في قسم واش طيبتي اليوم
اليوم نحط المراحل بالتفصيل وهو سهل جداا
ولانه يقدم مع الشاي نحط الطريقة هنا لانه لا مكان خاص للمكسرات

250غ كوكاو محمص حبذا لو يكون بالقشور يجي احسن انا ما نحبهمش نحيتهم
ملعقتين كبيرتين عسل ثقيل جلجلان محمص

http://www.mobdi3ine.net/up1/051761cbf5b41.jpg

نخلط الكوكاو مع العسل لازم كمية العسل تكفي ملامسة الحبات فقط ما يبقاش سايح وكثير

http://www.mobdi3ine.net/up1/e130667c3c1d2.jpg

نضيف شوي جلجلان

http://www.mobdi3ine.net/up1/b25e9c19a24e3.jpg

الان نحطهم على النار حتى تبدا مرحلة الكرمال تظهر وما نخليش اللون يولي غامق بزاف لانه راح ييبس ويتكسر فيما بعد
لازم يبقى كرمال ثقيل ومتلاسق فقط
نسكب الخليط على الرخامة ونوزع الحبات بسرعة ونرش الجلجلان

http://www.mobdi3ine.net/up1/6c9e02a979c84.jpg

ثم ناخذ كل حبة على حدى ونمررها في الجلجلان او نستعمل كيس نحط فيه حبات الكوكاو ونخلط مليييح

http://www.mobdi3ine.net/up1/53835156b98f5.jpg


http://www.mobdi3ine.net/up1/49280fe7b2436.jpg

وهاهي النتيجة


http://www.mobdi3ine.net/up1/d24eb745c3827.jpg

اتمنى يعجبكم وتجربوه



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©