Mousse au citron (من المطبخ جزائري الجزائري)

ـــــــــــــــــــــــــــ
Mousse au citron :
ـــــــــــــــــــــــــــ


http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._4065857_n.jpg



المقادير:
-3 بيضات
- 1 ملعقة أكل مايزينة (نشاء)
- 100 غ سكر
- حبة كبيرة ليمون

التحضير:
افصلي صفار البيض عن بياضه
بالخلاط الكهربائي اخلطي الصفار مع السكر خلطا جيدا
اضيفي النشاء وعصير الليمونة وقشورها
ضعي المزيج فوق النار الهادئة مع التحريك المتواصل لمدة 5 دقائق .... واتركي المزيد يبرد
طلعي بياض البيض مثل الثلج
بعد ان يبرد مزيج الصفار اضيفي بياض البيض بالتدريج مع الخلط الخفيف حتى لا يفقد المزيج كثافته
ضعي الموس في كؤوس التقديم وزيني بقشور الليمون
ادخليها الثلاجة 3 ساعات او اكثر


انتظر محاولاتكم تطبيقها

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©