النهاردة عملت على الغدا كفتة مشوية وجنبها سلطة البطاطس والباذنجان ومعاهم سلطة خضرا وسلطة طحينة
ودى صورة للغدا عشان نفسكو تتفتح للموضوع ههههههههههههه
http://www.dzbatna.com/vb/imgcache/14134.imgcache.png
هبدأ بالسلطة لانها أساس موضوعى
http://www.dzbatna.com/vb/imgcache/14135.imgcache.gif
السلطة دى انا بموووووووت فيها ...ومفيش حد عملتهالو وداقها الا اما عجبتو اوى......ان شاء الله انتو كمان تجربوها وتقولولى رأيكو
http://www.dzbatna.com/vb/imgcache/14136.imgcache.png
( 3 بطاطس + 3 باذنجان + 1 بصلة + رغيفين عيش + حمص + بقدونس + 4 كوب زبادى + طحينة + ثوم + خل + ليمون + ملح + فلفل اسمر + شطة )
دى المقادير اللى انا عملت بيها.....ممكن تقللى او تزودى براحتك على حسب عدد الاشخاص....المقادير دى تعمل طبق كبير يكفى من 3 ل 4 اشخاص
ودى صور المقادير
http://www.dzbatna.com/vb/imgcache/14137.imgcache.png
http://www.dzbatna.com/vb/imgcache/14138.imgcache.png
http://www.dzbatna.com/vb/imgcache/14139.imgcache.gif
http://www.dzbatna.com/vb/imgcache/14140.imgcache.png
طبعا الحمص زى اى بقوليات بتبقى ناقعاه من قبلها بيوم فى مياه....وهتبدأى بيه اول حاجة.....هتحطيه فى مياه وعلى النار يتسلق....وسيبيه لحد ماتخلصى كل حاجة تقريبا عشان يبقا مستوى اوى
وبعدين هتقلى البطاطس والباذنجان والعيش
http://www.dzbatna.com/vb/imgcache/14141.imgcache.png
دى صورتهم بعد القلى
http://www.dzbatna.com/vb/imgcache/14142.imgcache.png
http://www.dzbatna.com/vb/imgcache/14143.imgcache.gif
هتفرمى البصلة فى الكبه وتعصريها بايدك فى طبق وتركنى مية البصل دى على جنب
وتاخدى تفل البصل فى طبق تانى وتحطى عليه خل وليمون ورشة ملح خفيفة وفلفل اسمر وشطة لو تحبى
هتجيبى طبق التقديم ولازم يبقا غويط شوية....وتحطى فيه البطاطس وبعدين الباذنجان وبعدين البصل
http://www.dzbatna.com/vb/imgcache/14144.imgcache.png
http://www.dzbatna.com/vb/imgcache/14145.imgcache.gif
هتعملى بعد كده الصوص اللى هيتحط فوق الوش وهو عبارة عن طحينة تخففيها بمياه دافية...بس ماتخليهاش خفيفة اوى....يبقا تقلها حلو
وتحطى عليها توم وليمون وشوية خل وملح وفلفل اسمر وشطة ( كأنها سلطة طحينة بالظبط) ....وبعدين تحطى عليهم الزبادى
http://www.dzbatna.com/vb/imgcache/14146.imgcache.png
http://www.dzbatna.com/vb/imgcache/14147.imgcache.gif
بعد كده تحطى العيش على البطاطس والباذنجان ..... وتصبى عليهم الصوص ده ( بس خلى باااااااااااااااااااااالك )
ماتحطيش الصوص على العيش غير قبل التقديم على طووووووووووول...لأنه لو حطتيه قبلها بفترة العيش هيطرى وهيبقا طعمه مش حلو....هو
حلاوته انه يقرمش....بعد العيش وفوقيه الصوص هترشى الحمص المسلوق على الوش وشوية بقدونس
http://www.dzbatna.com/vb/imgcache/14148.imgcache.png
http://www.dzbatna.com/vb/imgcache/14149.imgcache.gif
sg'm hgf'h's ,hgfh`k[hk < 'vdrm ulg
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
