طبق فلفل محشي رااااائع بطريقتي الخاصة بالتفصيل من المطبخ جزائري الجزائري

السلام عليكم http://www.dzbatna.com/images/smilies/dj_17.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/dj_17.gif
اليوم جبتلكم طبق لذيذ جدا و يحمر الوجه و هو من أطباقي الرمضانية أو نقدموا للضيوف و هو فلفل محشي على طريقتي الشخصية و بلا مانطول عليكم نخليكم مع الصور و الشرح مفصل
نحضر مرق أبيض بالدجاج عادي كيما تاع الكباب أو السفيرية و نخليه يطيب حتى تخثار المرق و يقعد غير شوية
http://im37.gulfup.com/gildM.jpg

http://im37.gulfup.com/d0W3d.jpg

من جهة أخرى كنت غليت شوية أرز أبيض مع ورقة رند
في مقلة عميقة طيبت كمية من اللحم المفروم مع بصل و ثوم و التوابل في قليل من الزيت أو السمن و زدتلو فنجان ماء صغيرباش يطيب مليح ثم أضفت الأرز و زدتلو شوية فلفل و لفاح و قليل من القرفة ثم طفيت و أضفت المعدنوس بكثرة + 3 قطع جبن للنكهة و يخلي الأرز مجمول
http://im37.gulfup.com/DOuMs.jpg

http://im37.gulfup.com/FJbcj.jpg

http://im37.gulfup.com/XI8BG.jpg

http://im37.gulfup.com/R1M55.jpg
نجو الآن للفلفل خيري الحبات لي مجوفين مليح الداخل أغسليهم و قطريهم و نشفيهم مليح
http://im37.gulfup.com/FIZ5u.jpg
أقطعي بسكين الرأس الفوقاني و فرغيهم من الزريعة ثم ذري فيهم شوية ملح باش مايجيش سامط أوكيhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/rolleyes.gif

http://im37.gulfup.com/pEVnx.jpg

عمريهم بالحشو بواسطة يدك أو ملعقة قهوة
http://im37.gulfup.com/WTLyc.jpg

كي تكملي ستفيهم في سينية الفرن هكذا باش تحكمهم السخانة مليح ههههه و أدهنيهم بشوية زيت مليح لزم تدهني الحبة كامل أوكي ..... الحق أنا نستعمل يدي نحط شوية زيت و نحكم الحبة ندهنها مليح
هذه هي طريقتي أفضل من أنك تقليه في الزيت و تتعبي و تتحرقي و الزيت يترتق و يتطاير و نتي هاربة هههههههههههه وووووووووووhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/biggrin.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/biggrin.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/biggrin.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/biggrin.gif
http://im37.gulfup.com/81L8a.jpg

دخلي الصينية للفرن طلعيها الفوق و شعلي الشواية فقط شوفيhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/cool.gif
http://im42.gulfup.com/ncqdw.jpg

كي تشوفي بلي تحمر منافوق أقلبي الحبات و رجعي للفرن و هكذا على كل الجهات ... راه مايشدش وقت بزاف http://www.dzbatna.com/images/smilies/wink.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/wink.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/wink.gif

http://im42.gulfup.com/TEEJN.jpg

http://im42.gulfup.com/Mhni6.jpg
هنا طابو خلاصhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/rolleyes.gif

http://im42.gulfup.com/uMdj9.jpg

و هنا المرق كذلك طاب و ككل مرة نقول بلي إذا كان للضيوف صفوا المرق من البصل http://www.dzbatna.com/images/smilies/sdf.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/sdf.gif
وعصرت عليه رشة ليمون مممممم http://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gif
http://im42.gulfup.com/DuT7u.jpg

قشري حبات الفلفل المحشي و حطي في صحن التقديم ثم ضعي عليه القليل من المرق و زينيه بالمعدنوس و قدميه لضيوفك أو لعائلتك بالصحة والراحة

http://im42.gulfup.com/e9npE.jpg

http://im42.gulfup.com/PW2MU.jpg

http://im42.gulfup.com/yyItl.jpg

http://im42.gulfup.com/F3bvz.jpg

إن شاء الله ينال إعجابكم و تجربوه لأنه فعلا لذيذ جدا جدا و مايتشبعش
ممكن تعملوه مرق أحمر لكن هذا أفضل و دائما نقول لازم نقصوا من إستهلاك الطماطم المصبرة لأنها تهلك المعدة
سلام حبوباتي في لقاء و طبق آخر بإذن الله



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©