صدور دجاج محشية بالصور 2014- وصفة صدور دجاج محشية بالصور 2014 - شرح طريقة طريقة تحضير صدور دجاج محشية بالصو
أولا: صدور دجاج محشيه بالفرن
المقادير:
صدور دجاج
جبنة موزوريلا تقطع قطع صغيرة جدا او تبشر.
بصله مفرومة جيداااااااااا.
بقدونس مفروم ناعمااااااااا.
ملح+ فلفل
الشرح طريقة طريقة:
ينظف الدجاج جيدا وينقع لمدة لا تقل عن ' الساعتين ' كلما كانت المدة اطول كلما كان الطعم الذ في خليط من الملح والخل او الملح وعصير الليمون . ثم بعد ذلك يشطف بالماء قليلا. ثم يشرح طريقة بالسكين
http://img.tgareed.com/imgcache/89645.jpg
ثم نخلط كلا من الجبنة والبصل والبقدونس والملح والفلفل جيداااااا ثم نحشي بهم قطعة الدجاج ثم رصيهم في صينية للفرن بعد وضع ورق الخاص بالطهي ودهنه بقليل من الزبدة.
http://img.tgareed.com/imgcache/89646.jpg
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم ادخلي الصينية ونزلي من حرارته الى درجة 100 و اتركها حتى تستوي جيدا.
http://img.tgareed.com/imgcache/89647.jpg
الشرح طريقة طريقة :
نضع الزيت في مقلاة ونضع البصل الى ان يذبل
نضيف السبانخ + المشروم نترك الكل يتقلى نضيف البقدونس
الملح + البهار+ عصير الليمون ....نترك الكل يستوي على نار هادئة الى ان يتبخر كل الماء ونضعه جانبا ...
ضعي صدور الجاج في كيس بلاستيك وحاولي تدقي عليه حتى يصيح طبقة رقيقة نوعا ما .....
ملحيه وبهريه .......ثم ضعي وسطه ملعقة كبير من الحشوة
***
يفند الدجاج في الدقيق من كل الجهات ...وحمريه في الزبدة وشوية زيت ...
بعد ذلك ضعيه في صينية وادخليه الفرن الساخن مسبقا درحة الحرارة 350 ...لمدة ثلث ساعة او حتى يستوي
قطعيه دوائر وقدميه مع ارز او بطاطس وخضار .بالعاافية ..
********
ثالثا :شرح طريقة طريقة تحضير لفائف دجاج محشية بجبن الريكوتا والأعشاب لفائف دجاج محشية
http://img.tgareed.com/imgcache/89651.jpg
المقادير:
كوب جبن ريكوتا
8 حبات زيتون أخضر كبير مخلي
4 ملاعق شاي أوراق زعتر طازج
1/2 كوب بقسماط
8 صدور دجاج مرققة لسمك 1/4 انش
1 كوب مرقة دجاج
2 ملعقة طعام خل البلسم
2 ملعقة طعام سكر بني
شرح طريقة طريقة التحضير:
·سخني الفرن على حرارة 350 فهرنهايت.
·نعمي الجبن مع الزيتون والزعتر و4 ملاعق طعام من البقسماط في الخلاط.
·امسحي الخليط على شرائح الدجاج. لفيها رول وثبتيها بأعواد الأسنان.
·دحرجي الدجاج في كمية البقسماط المتبقية.
·ضعيها في صينية فرن ورشيها بزيت الزيتون، حمريها مدة 25 دقيقة.
·على النار سخني المرقة مع خل البلسم والسكر مدة 1 دقيقة.
·قطعي الدجاج إلى 4 شرائح، رتبيه في طبق التقديم.
·رشيه عليه الصلصة وقدميه.
************
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©