خبز الصمون بالحليب , شرح طريقة تحضير طبق خبز الصمون بالحليب
المقاادير ::
1 كوب حليب دافي
ربع كوب سكر
2 بيضه
نصف كوب ماء دافي
2 ملعقه خميره فوريه
1 فنجال سمن او زبده والزبده افضل
3 اكواب دقيق مملوءه الى اقصى حد
الطريقه ::
انخلي الدقيق ومعه ربع ملعقه ملح
ذوبي الخميره بنصف الكاس الساخن بعض الشيء
وضعيها مع الحليب وحلي بالسكر بعد ذلك اضيفي البيض ونصف مقدار الدقيق غطيها مده 10 دقائق ثم
اضيفي المقدار المتبقي من الدقيق
اعجني جيداً يجب ان تكون العجينه قاسيه بعض الشيء ولكن ليس لدرجه اليبوسه والتفتت
خلصي العجينه من يدك بدهن العجينه بملعقه زبده غطيها لمده ثلاثة ارباع الساعه
ثم شكليها كأقراص العيش الصامولي في صينيه مدهونه بسمن قليل ويمكن ان تشكلي العجينه
اشكال ,, ويترك لمده ربع ساعه او اكثر ويدخل فرن درجه حرراره عااليه
قبل التخمير ::
http://www.pusup.com/up/get-2-2014-kx39vhll.jpg
بعد التخمير ::
http://www.pusup.com/up/get-2-2014-uctuimfp.jpg
بعد النضج ,,
http://www.pusup.com/up/get-2-2014-s2neaaar.jpg
http://www.pusup.com/up/get-2-2014-ygfx2tgm.jpg
من جواا
http://www.pusup.com/up/get-2-2014-itu2nrw3.jpg
http://www.pusup.com/up/get-2-2014-akfzsx0w.jpg
وهذا ع شكل توست تترك للخمر نصف ساعه يعني اكثر من الصامولي ..
تفرد اولاً ثم تلف ::
http://www.pusup.com/up/get-2-2014-ot5o3fli.jpg
http://www.pusup.com/up/get-2-2014-efp1dfrx.jpg
قبل التخمير ::
http://www.pusup.com/up/get-2-2014-85f5fy46.jpg
بعدالتخمير ::
http://www.pusup.com/up/get-2-2014-ershgmda.jpg
بعد النضج ::
http://www.pusup.com/up/get-2-2014-rk7aiif0.jpg
http://www.pusup.com/up/get-2-2014-b2t051yy.jpg
http://www.pusup.com/up/get-2-2014-b6bkhkoc.jpg
http://www.pusup.com/up/get-2-2014-i2f1v57i.jpg
يم يم لالالالايفووتكم شهي ..
of. hgwl,k fhgpgdf < 'vdrm ulg
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
