اخواتي عندي طريقتين مختلفتين من صدور الدجاج (لان الكل مل من عملها بانيه ) ده غير ان طعم الطريقتين طعمها لذيذ جدا وتساعد في حيرة اصناف رمضان اعاده الله بالخير عليكم
الشرح طريقة الاولي (الكودون بلو)
بس مختلفة شوية والذ حتجيبي صدور الفراخ المخلية وتقطعيها زي البفتيك بس طخين والافضل تطلبي من البائع صدور سليمة والزيادات شليها ح نعمل بيهم الطبق التاني
نفتح الصدر كانه سندويتش ونحشيه جبنة شرايح ولحم معصج ونقفلهم بخلة الاسنان ونقليهم بالبيض والبقسماط واسيبكم مع الصور توضح
http://www.dzbatna.com/vb/imgcache/14460.imgcache.jpeg
هنا بع الحشو
http://www.dzbatna.com/vb/imgcache/14461.imgcache.jpeg
وده بعد القلي يقدم مع مكرونة ومبشور عليها جبنة علشان يكون فيه تجانس
http://www.dzbatna.com/vb/imgcache/14462.imgcache.jpeg
وده شكلها من الداخل ايه رايكم
http://www.dzbatna.com/vb/imgcache/14463.imgcache.jpeg
اللي سايل ده الجبنة لما بتسيح جربوها الطعم تحححححفة
الصنف الثاني(ستروجونوف)
هو نوع من احلي انواع البيكاتا
صدور دجاج مخلبة ومقطعه صغير شوية او اللي الزيادات اللي طلعت من تقطيع الصدور من الطبق اللي فات
تتبل بالملح والفلفل وتقلي في زيت قليل انقلها علي ورق ثم فب الحلة وفي نفس الطاسة اقلي مشروم وانقلها للصدور
http://www.dzbatna.com/vb/imgcache/14464.imgcache.jpeg
تحمري بصلة مبشورةومعاها ملعقة ثوم مفروم وتضيفي للخلطة رائعة اللي فاتت
نحط الحلة علي النار لحد ومعها نصف كوب مية علشان يكمل السوا وبجرد لما المية تنشف نجيب نصف كوب لبن و
مقلبين فيه ملعقة دقيق ونضيفه
بعد الغليان نضيف كريمة لباني حوالي ثلاث اربع كوب واتركها تغلي واضبطي الملح حسب ذوقك
http://www.dzbatna.com/vb/imgcache/14465.imgcache.jpeg
تؤكل اما باخبز او توضع فوق المكرونة البيضاء
http://www.dzbatna.com/vb/imgcache/14466.imgcache.jpeg
http://www.dzbatna.com/vb/imgcache/14467.imgcache.jpeg
والطعم انا مش ح اتكلم جربي وذوقي وبصحة وعافية علي قلبكم
انا بقدم الاصناف مش مجربة وبس بتكون عجبت الاسرة
hg;,],k fg, ,sjv,[,k,t w],v hg][h[ < 'vdrm ulg
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
