سمك مشوي بالفرن
اهلا ومرحبا بكم
اليوم راح نشوي سمكتين كبيرتين
تفضلوا معي نشوف
هذا السمك
http://www.zahrah.com/up/uploads/ima...f3f6402630.jpg
http://www.zahrah.com/up/uploads/ima...a7fcdfd427.jpg
طبعا نقوم بتنظيفه وقص الزعانف وننظف احشائه
نغسله بالخل والليمون والدقيق والزيت والملح عشان الريحه
انا بحب اشق السمكه بالسكين من الداخل على طولها
http://www.zahrah.com/up/uploads/ima...26b051a222.jpg
طبعا رشة ملح وكمون قبل اضافة الخلطه
http://www.zahrah.com/up/uploads/ima...bf8addab88.jpg
الان نحضر الخلطه اللي بدنا نتبل بها السمك
حبة طماطم حمراء
2 راس ثوم
ا بصله كبيره
كزيره ناشفه او خضراء
كمون
ملح
سماق
ليمون
ممكن بقدونس
طبعا فلفل اخضر حااار عشان الطعم يكون جناااااااان
نفرهم او نطحنهم ناعم حتى يصيروا زي الصلصه
وندهن بها السمك ونضع قليل من زيت الزيتون
http://www.zahrah.com/up/uploads/ima...5c7719d319.jpg
http://www.zahrah.com/up/uploads/ima...c8226b472b.jpg
نضعها بالفرن انا ما بلفها بالفويل (القصدير)
بس اللي بيحب يلفها ممكن
بتاخد بالفرن حوالي ساعة
وبعدين نحمر وجهها
http://www.zahrah.com/up/uploads/ima...33af5d1f8f.jpg
http://www.zahrah.com/up/uploads/ima...08e226897a.jpg
طبعا لا ننسى السلطه الخضراء وسلطة الطحينية
صحه وهنا على قلوبكمموضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©