اللحم مفور من المطبخ جزائري الجزائري

السلام عليكن اخواتي الكريمات حبيت نعرض عليكن طريقتي في تفوير اللحم وانشاء الله تستفادو منها
بسم الله
http://nsa32.casimages.com/img/2014/...3317745940.jpg
التوابل التالية ملح وفلفل اسود وسكنجبير وموطارد وقطرات ليمون وزعفران وفنجان ماء وشرائح بصل وثوم
نضعها في اناء عريض نضع اطراف اللحم نغطيها ونتركها تشرب التوابل
بعد ذلك نضعها في كسكاس ونغطيها بالالمنيوم
http://nsa32.casimages.com/img/2014/...2050798224.jpg
من جهة اخرى نفور البطاطا والجزر مع المعدنوس والثوم طبعا مع ملح وفلفل
http://nsa31.casimages.com/img/2014/...1805416881.jpg
ملاحظة انا فورت اللحم وحده والخضر وحدها لان الكمية كبيرة اذا كانت الكمية قليلة فوري كل شي مع بعض يكون احلة واطيب بشرط توضعي كيس بين اللحم من تحت والخضر من فوق لتفادي العظام
هاهو اللحم بعد ما تطيب
http://nsa32.casimages.com/img/2014/...2229523857.jpg
وهنا قدمته مع سلاطة طماطم وخيار وشوربة
http://nsa31.casimages.com/img/2014/...3411812492.jpg
http://nsa32.casimages.com/img/2014/...3750477573.jpg
وبالصحة والهنا عليكم



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©