حلويات جزائرية للعيد الاضحى(2)

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pâte d'amande verte, blanche , rose et autre couleur possible en ajoutant du colorant à la pâte blanche ( jaune, rouge.... )
un peu de farine pour le plan de travail
billes argentées pour le décor

pour la farce :

biscuits au choix ( moi j'ai mis des petits bruns ) mixés au blender
cacahuètes grillées moulues ou autre fruits secs possible selon vos goûts
du miel
eau de fleur d'oranger
cacahuètes grillées entière ou noisettes, amandes.... j'ai mis cacahuètes entières )


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préparation :

préparer la farce en mélangeant les biscuits mixés, cacahuètes moulues finement ou concassées miel et eau de fleur d'oranger jusqu'à formation d'une boule maléable non collante

diviser en petite boule les farcir avec une cacahuètes entière et remodeler votre boule elle doit être lisse

farinez le plan de travail

abaisser votre pâte d'amande avec toutes les couleurs de vos choix

ensuite prendre un emporte pièce en forme de fleur, marguerite ( le plus grand )

déposer la boule au centre et l'enveloper de fleur en pâte d'amande en rabattant les pétales autour de votre boule de farce, décorer avec d'autres fleurs plus petites sur le dessus, et de billes argentées

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