المحلبي أو المهلبية بالتفصيل لممل .........من المطبخ جزائري الجزائري

السلام عليكن اخواتي

كان كل مرة كفاش يجيني ...مرة الأولى جاني خفيف والتانية جاني تقيل بزاف حتى لي حكمت العبار تاعوو بالضبط

لأني صراحة موسوسة نحب المقادير بالغرام ما نحبش بالكيل خاصة في هدا النوع

http://cdn.top4top.net/i_f5b4a48bbf8.jpg

المقادير :

لتر حليب

187 غرام سكر عادي

134 غرام بوودرة الروز

ملعقة أكل ماء زهر أو فانيلا لكن أإختيار

وللتزيين طبعا قرفة رطبة

الطريقة :

http://cdn.top4top.net/i_f5b4a48bbf1.jpg

http://cdn.top4top.net/i_f5b4a48bbf2.jpg

أول شي نخلطو كلشي بارد في بارد

http://cdn.top4top.net/i_f5b4a48bbf3.jpg

ونضعه فوق النار و نحرك بإستمرار بالمضرب اليدوي حتى يتقل الخليط كما الصورة

http://cdn.top4top.net/i_f5b4a48bbf4.jpg

http://cdn.top4top.net/i_f5b4a48bbf5.jpg

ونفرغوه في لي سو طاس أو لي غامكان كما الصورة

http://cdn.top4top.net/i_f5b4a48bbf6.jpg

أممممم نزينه بالقرفة نخليه يبراد شوي وندخلوه للتلاجة حتى يجمد ويقدم بصحة وهنااا

http://cdn.top4top.net/i_f5b4a48bbf7.jpg

http://cdn.top4top.net/i_f5b4a48bbf8.jpg

http://cdn.top4top.net/i_f5b4a48bbf9.jpg

صراحة أنا نفضل المحلبي على الفلان من جهة انوو مغدي ومليح للأطفال يتعودو عليه أحسن من الفلان المشري لي مش عارفين اصلو منين ولا حتى الجيلاتين لي فيه تاع وش

كونكم متأكدين أن الجيلاتين النباتية تمنها باهض جدا عكس الحيوانية

المعرف لي على الصور هو معرفي في منتديات أخرى




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©