معجون البرتقال يشهي

اليوم اخترت لكم معجون البرتقال

المواد الطرورية للطبخ جزائرية

** 2 كلغ برتقال

** كيلو ونصف سكر

** كاس ماء

مدة الطهي

ساعة واحدة

كيفية الاعداد

اختر حبات برتقال جيدة غليظة القشرة ، قشرها وهشم القشرة، اقطع حبات البرتقال الى اثنين او اربع قطع حسب حجمها، انزع القالوب والنواة
ثم اغلي قطع البرتقال مدة 20 دقيقة ابتداءا من الغليان في كمية وافرة من الماء ، ثم اسحبها ودعها تجف، هيأ العصير بوضع السكر والماء يغلي قليلا ثم اعصر قطع البرتقال حتى تتخلص من الماء و
http://www.abolayan.com/upload//uplo...91a5d1e891.jpg
والقيها في العصير ودعها تغلي فوق نار قوية ، عندما يتكثف العصير اطفأ النار ودع المعجون يبرد قبل وضعه في اواني واغلقها غلقا محكما

http://www.abolayan.com/upload//uplo...d7b0f2aedd.jpg

ملاحظة هامة

ينبغي ان يكون وزن السكر بوزن البرتقال بعد تقشيره

وشكرا



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©