لافراحكم ومناسباتكم السعيدة -قاطو froid من المطبخ جزائري الجزائري

السلام عليكن حبيباتي واخواتي
صحا عيدكم وكل عام وانتن بالف خير
وحشتوني وحشتوني وحشتوني
اليوم حبيت نقدملكم قاطو بنين بزاف بزاف وبريزونتابل يصلح للمناسبات والافراح واهم حاجة انو مايكلفش يعني مافيه لا لوز ولا جوز نتمنى ينال اعجابكم

المقادير
1كلغ كاوكاو منقي ومقلي ومرحي من التعليم المتوسط
2 علب قاطو كاسكروط المربع اللي غلافو اصفر نسيت ماصورتوش
150غ جلجلانية مقلية ومرحية +علبة صغيرة حلوة الترك او شامية
4 ملاعق كاكاو+كمية من ماء الزهر
250غ زبدة لابال دوبيها مع نصف كاس عسل عادي اللي يتباع+2شراح شوكولا سوداء نتاع الميزان يعني تقريبا 400غ
1كلغ شوكولا بيضاء +4 مغلفات كولورو او ملون غذائي ابيض
عجينة التزيين+ملون غذائي حسب الرغبة انا استعملت الازرق

خلطي الكاسكروط المرحي غبرة مع الجلجلانية وحلوة الترك والكاكاو

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...61463271_n.jpg

زيديلهم الكاوكاو وخلطي

https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.n...43250508_n.jpg
صبي فوقهم خليط الزبدة والشوكولا وخلطي وابداي لمي بماء الزهر حتى تتحصلي على عجينة

https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.n...82478360_n.jpg

https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.n...05523859_n.jpg

شكليها حرابش فوق بلاطو مدهون بالزيت ودخليها الثلاجة نصف ساعة

https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.n...08188337_n.jpg

في هدا الوقت حطي نصف كاس مايزينة يفور في كسكاس عادي كيما تفوري الطعام حتى تسخن المايزينة

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...47264274_n.jpg

https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.n...66412713_n.jpg

وصبيها فوق العجينة واخدميها مليح حتى تطرى نحي منها قيس جوزة وخليها على جنب واللي بقالك زيديلو الملون الغذائي

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...29734278_n.jpg

https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.n...49526891_n.jpg

خليها تبرد شوية وحليها فوق المايزينة

https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.n...84438077_n.jpg
واطبعي وردات من التعليم المتوسطة

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...69817929_n.jpg

انقشيها بعود الاسنان على الجوانب وحطي شوية عجينة بيضاء في الوسط

https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.n...21054622_n.jpg

ابرشي الشوكولا البيبضاء وحطيها في كاسرونة مع الملون الابيض فوق حمام مائي على نار هادئة جدا من دون اي اضافات حذاري لاتتخسر الشوكولا

https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.n...37482277_n.jpg

https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.n...95528518_n.jpg

بواسطة بانسو ادهني الحرابش

https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.n...22111794_n.jpg

وخليها تتجمد شوية فقط وقطعيها حسب الرغبة انا قطعتها مربعات


https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...90065387_n.jpg
ادهني وسط كل حبة بشوية شوكولا دايبة ولصقي وردة من عجينة التزيين وادهني الكل بليستراج


https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.n...06520584_n.jpg

https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.n...73930452_n.jpg

حطي الحبات في كيسات آرقونزا ثم في كيسات دونتال ورشي براق غذائي فضي وازرق على الوجه


https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.n...29568582_n.jpg

https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.n...80566062_n.jpg

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...55748711_n.jpg

https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.n...40115341_n.jpg

نتمنى ينال اعجابكم
انا عملتو لصديق زوجو بمناسبو خطوبتو ربي يكملو على خير
ممكن تبدلي الشوكولا البيضاء بالسوداء حسب الرغبة وممكن تشري الوردات اللي بعجينة التزيين
هاد الكمية تقطعلكم تقريبا 80 حبة
ممكن تقطعيه مقروضات ولا تعمليه كويرات كيما اللي في الصور



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©