وصفة (جزائرية) البسكوي رولي الاساسية بالخطوات المصورة من المطبخ جزائري الجزائري ماتزيدوش تشروه

http://i1212.photobucket.com/albums/...titled-1-1.gif http://up.dzbatna.info/uploads/13466273241.gif
واش راكم و واش راه بلادنا إن شاء الله في أحسن الاحوال
اليوم بإذن الله رايحة نعطيكم الوصفة (جزائرية) الاساسية للبسكوي رولي كيما لي نشروة من المحلات عندي سنين و أنا نعمل فيه الحق مانقدرش نبدلها لانها اساسية و رائعة في المذاق و الخفة و ماتتطلبش بزاف و زاكية يعني تحمر الوجه قدام الضيوف و تشبع للي عندها عائلة ما شاء الله فقط يبقى الحشو و التزيين حسب رغبتكن و حسب الموجود و المقدور و أنا نقلكم ماتزيدوش تشروه ههههههه http://www.dzbatna.com/images/smilies/1.gif
المقادير مظبوطة تماما:
6 بيضات
150 غ سكر عادي
150 غ فرينة مغربلة
منكهات:فانيليا أو قشور الليمون أو أي لكستري تفضلين
هذه هي المقادير الاساسية وإذا خفتي ولا اول مرة تخدميه أضيفي ملعقة قهوة خميرة كيميائية

للتزيين; سيرو أو أي عصير تفظلين للسقي
مربى أو شانتيي أو كريمة باتسيير أو كريمة الزبدة ، مكسرات مجروشة أو فاكهة طازجة ، سكر قلاصي يعني المجال لكي مفتوح حسب المتوفر عندك
نخليكم مع الصوروالشرح مفصل
هذه هي المقادير كاملة
http://up.top4top.net/uploads/2014/0...72b1bfde61.jpg
نفصل الصفار عن البياض
نضيف السكر و الفانيليا للصفار و نخفقه جيدا بالباتور حتى يتكثف و يصبح لونه أبيض

http://up.top4top.net/uploads/2014/0...2ca2dcf6c2.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2014/0...623a7e29e3.jpg

نضيف الفرينة تدريجيا ونخلط من الفوق للتحت بالسباتول نتركه جانبا و نخفق البياض مع قرصة الملح حتى يصبح كالثلج ونضيفه تدريجيا للخليط الاول حتى يمتزج دون الاكثار من الخلط

http://up.top4top.net/uploads/2014/0...623a7e29e4.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2014/0...44cf9c6f85.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2014/0...64859210a6.jpg

أنا زدتلو ملون وردي ثم نفرغه في سينية الفرن مفروشة بورق الطبخ جزائري و ندخله الفرن حتى ينشف ممكن ربع ساعة على الاكثر

http://up.top4top.net/uploads/2014/0...0222e93488.jpg

ثم ننزعه و نفرغه فوق ورق آخر مرشوش بالسكرالارطب و نروليه بالورق ثم نغلفه بمنديل ندي و نتركه يبرد في الثلاجة

http://up.top4top.net/uploads/2014/0...7dcf544f39.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2014/0...dcf544f310.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2014/0...0e3efd0e71.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2014/0...0d382723d2.jpg

نجبدوه نحلوه نسقوه بواسطة الفرشاة بالسيرو أو العصير ثم ندهن أي شئ تفظلين أنا درت معجون الفراولة ثم الكرام شانتيي ثم نغلقه و نزين كما نشاء نتركه يرتاح قليلا من الأفضل يبات و نقدمه بالصحة و الراحة

http://up.top4top.net/uploads/2014/0...1d006cb9e3.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2014/0...1d006cb9e4.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2014/0...c5fff2be75.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2014/0...c5fff2be76.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2014/0...23de387047.jpg

و هنا كي إرتاح ليلتين في الثلاجة أمممممممممم

http://up.top4top.net/uploads/2014/0...3fcb298501.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2014/0...3fcb298502.jpg
إن شاء الله تجربوه و الله المذاق رائع كيما لي يتباع و زيد إقتصادي و زاكي و يفرح كل العائلة
في الأخير دعوة خير بظهر الغيب لعائلتي و لوالديا و لكم بالمثل إن شاء الله

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©