وصفات جزائرية باللحم المفروم

المكرونه باللحمه المفرومه http://www.njomnt.com/vb/images/smilies/smile.gif

هانحتاج الآتي :


http://i179.photobucket.com/albums/w.../P1160653x.jpg


طماطم مفرومه ناعم
ثوم طازج
جبنة موزاريلا مبشورة
جبنه رومي او بارميجانو مبشورة



http://i179.photobucket.com/albums/w...P11606622x.jpg


لحمه مفرومه
زيت زيتون
زبده
مكرونه اقلام زي اللي في الصوره
وطبعا ملح وفلفل




الكميات انتي اللي هاتحديدها علي اد ما تحبي



http://images.quickblogcast.com/1158.../P1160686x.JPG


اول حاجه نسلق المكرونه في ماء مغلي عليه ملح وفلفل
نصفيها ونشطفها بماء جاري
وماتنسوش تحطوا شوية من زيت الزيتون في مية السلق عشان
المكرونه ما تلزقش في بعضها




http://images.quickblogcast.com/1158.../P1160673x.JPG
في طاسه مناسبه نضيف اللحم المفروم ونقلبه دقيقتين علي النار مع الثوم المفروم
وملح وفلفل وملعقتين زيت زيتون


ونقلب لحد ما ياخد اللون البني



http://images.quickblogcast.com/1158.../P1160683x.JPG


بعد كده نضيف الطماطم ونقلب كويس ونسيبها تتسبك علي النار حوالي 20 دقيقه
لحد ما قوامها يتخن


http://images.quickblogcast.com/1158.../P1160687x.JPG


في الوقت ده نبدأ نقلب المكرونه مع الجبنه الرومي المبشوره ومللعقتين زيده سايحه




http://images.quickblogcast.com/1158.../P1160690x.JPG


ونرصها بالشكل ده في صينيه جوانبها ممكن تتفك
وطبعا ما ننساش ندهن الصينيه بالزبده الاول ونرش القاعده بالبقسماط
الناعم عشان تطلع بسهوله




http://images.quickblogcast.com/1158.../P1160697x.JPG
بعد ما اللحمه تتسبك نبدا نرشها علي وحدات المكرونه ونحاول نحشي
كل واحده باللحمه كويس اوي


http://images.quickblogcast.com/1158.../P1160699x.JPG
واوعوا تسيبوا حاجه فاضيه عشان ده هايأثر علي الشكل النهائي
زي ما حصل معايا






http://images.quickblogcast.com/1158.../P1160703x.JPG


في الاخر خالص نحط الجبنه الموزاريلا علي الوش



بعد ما نرش الجبنه علي الوش


ندخلها الفرن اللي بنكون مسخنينهم قبل كده



نسيبها حوالي 10 او 15 دقيقه لح ما الجبنه تسيح و وشها يحمر


نفك جوانب الصينيه ونقدمها ساخنه وممكن لو فيه صوص لحمه متبقي يتحط جمبها



دا شكلها من فوق




http://images.quickblogcast.com/1158.../P1160714x.JPG




ومن الجمب



http://images.quickblogcast.com/1158.../P1160711x.JPG




http://images.quickblogcast.com/1158.../P1160708x.JPG
ملحوظه : شوفوا الاتنين الفاضيين دول الجبنه نزلت تحت لانهم ما كانوش محشيين كويس


عشان كده راعوا انكوا تحشوها كلها كويس




دي حته لاول واحده تعلق علي الموضوع



http://images.quickblogcast.com/1158.../P1160728x.JPG




و من قريب


http://images.quickblogcast.com/1158.../P1160739x.JPG





=========================


بطاطس باللحمة المفرومة بالصور

المقادير:



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©