لتحويل مذاق الكوكاو الى لوز بالصور و الطريقة كاملة

طريقة لتحويل مذاق الكاوكاو الى مذاق اللوز وبهذا نحصل على حلويات جزائرية بالكاوكاو لكن بمذاق اللوز

الكل سيظن انها مصنوعة باللوز و للأسف ان بعض المخابز و صناع الحلويات جزائرية اصبحن يستعملن هذه الطريقة و يوهمن المشتري بأنها حلويات جزائرية اللوز و الحقيقة انها حلويات جزائرية بكاوكاو
-----------------------------------------------
طريقة خدعة تحويل الكاكاو الى لوز

مقادير لتحويل الكاوكاو الى لوز
روح او عطر اللوز
كيلو كاوكاو بلا قشور
حامض

طريقة تحويل مذاق الكاوكاو الى مذاق اللوز
ناخد الكاكاو الي بلا قشور راه كيتباع مقشر و نبيتوه ليلة كاملة في عصير 4 حبات حامضات أو 5 حسب الحجم حتى يتغطى كلو

صورة الكاوكاو بعدما وضع في عصير الحامض و ترك لمدة ليلة كاملة



http://4.bp.blogspot.com/-QgRktuEptc...Z8/s1600/1.jpg

في الصباح ناخد ربع الكمية من عطر اللوز في قدرالكسكاس به 2 لتر ماء

و في الكسكاس نضع الكاوكاو و نضع أيضا ربع الكمية من عطر اللوز معه

نضع الكسكاس فوق القدر ونغلق


http://3.bp.blogspot.com/-pkeeL3VFpU...Aw/s1600/4.jpg


و نخلوهم يفورو من ساعة لزوج سوايع

حداري كل مرة و نراقبوا القدر إلا نشف نزيدو لماء

حتي الكاوكاو يولي شوية شفاف نحيدوه و نخليوه ينشف


http://3.bp.blogspot.com/-T5_NvnKVDo...S8/s1600/2.jpg

ندخلوه للفرن و نراقبوه مزيان مخصوش يتحرق غير ينشف و يتغير لونو للوردي الفااااااااااااتح


http://4.bp.blogspot.com/-_H5UwwdJNX...WU/s1600/3.jpg

نخرجوه من الفرن و نخلوه يبرد


نضعه في الخلاط ولا الطحانة كهربائية و نضع كل العطراللوز المتبقي و قشور الليمونات الي استعملنا لعصير تاعهم


http://2.bp.blogspot.com/-4q_I80Q3wF...Cc/s1600/5.jpg


http://2.bp.blogspot.com/-tUDZmvMRlX...fg/s1600/6.jpg

و يطحن الكل


و هذا شكله يمكن استعماله كما نستعمل اللوز

http://4.bp.blogspot.com/-QrJxhERV5Q...rc/s1600/7.jpg


نحصل على لوز حقيقى كما في الصورة يوضع في علبة بلاستيك محكمة الغلق و يدخل الى المجمد الى حين الاستعمال



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©