~'*¤!||!¤*'~`كروكي على طريقتي من المطبخ جزائري الجزائري ~'*¤!||!¤*'~`

¤الكـــــروكي ¤

http://img820.imageshack.us/img820/1927/pict0032u.jpg




المقادير


5 بيضات
1 كوب سكر ونصف
1 كوب ونصف زيت
1 كيس ونصف خميرة
1عصير+قشور الليمون
1 كوب نشا
2 ملاعق من الكاكاو
800 إلى ما يقرب من 1 كلغ من الفرينة

لدهن : 1 صفار البيض ، 1 / 2 ملعقة صغيرة من الكاكاو ، وبعض القهوة

الطريقة


امزجي البيض والسكر والزيت بخلاط كهربائي لعدة دقائق ، يضاف عصير الليمون و القشور خلطي ، إضافة نشا الذرة ، خلطي ثم تضاف كمية صغيرة من الطحين مع الخميرة.
خلطي ضفي باقي الفرينة حتى تبدا تتماسك
اقسمها الى قسمين
قسم ابيض
و قسم ضفي له 2ملاعق كاكاو تصبح بني



اتركها ترتاح15د ثم قسمي عجين الابيض الى 3 كرات

و عجين البني الى 3 كرات


حلى عجينة بيضاء مستطيل و ضعي على الحافة حربوش من العجين البني و لفيها حتى تكملى

http://img231.imageshack.us/img231/3560/33570989p.jpg



ضعها فوق صينية و سطحها قليلا ادهنها بالخليط (الصفار البض+الكاكاو+القهوة )خلطي ادهني الكروكي
بواسطة شوكة زينها مثل الصورة




http://img692.imageshack.us/img692/9338/33571789p.jpg



]

ادخلها الفرن لمدة20د يبرد قليلا قطعها شرائح عرضها2سم



http://img94.imageshack.us/img94/2749/pict0034te.jpg



http://img291.imageshack.us/img291/4931/pict0032x.jpg




http://img532.imageshack.us/img532/9125/pict0035bx.jpg



اي استفسار انا فى الخدمة



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©