اليكم اخواتي وصفة (جزائرية) السفنج

http://www.dzbatna.com/images/smilies/mh92.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/mh92.gif
ناخد الفرينة حسب الكمية لي بغيتي + الملح +الخمارة +الماء دافىء للعجن و هنا لازم

العجينة ما تكون ثقيلة وما نكون خفيفة و جارية بزاف عينك ميزانك

خليه يخمر في مكان دافىء مين يخمر خلطيه بيدك و عاودي خليه يخمر و عاودي خلطيه

كرري هده العملية 3او 4 مرات المرة الاخيرة يخمر و ما تخلطيش ادهني يديك بالزيت و خدي

كورة من العجين بلا ما تلويها وتقبيها في الوسط بالاصابع وقليها في زيت ساخن على نار

من التعليم المتوسطة

السر في هدا السفنج عملية التخمار المتكررة و وكدلك الزيت ما لازمش يغطي الحبة لما تحطيا تتقلى

http://www.up.dzbatna.info/uploads/135819043689251.jpg





http://www.up.dzbatna.info/uploads/135819060968361.jpg



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©