لامونة من المطبخ جزائري الجزائري

اولا المقادير

كيلة ونصف فرينة مغربلة + كاس اتاي سكر + كاس اتاي زيت + ملح + 2ملاعق حليب غبرة + 2ونصف ملعقة قهوة خميرة الخبز

http://im26.gulfup.com/2014-05-27/1338143402676.jpg
نضع كل المقادير مع بعض،ونخلط مليح باش يدخلو مع بعض،ونعجن بالماء الفاتر،بلاماندلكوها
نخلو العجينة تخمر،وكي تخمر نعاودو ندلكوها
http://im26.gulfup.com/2014-05-27/1338143402475.jpg
،ونقسمها على زوج،ونخليهم يخمرو


http://im26.gulfup.com/2014-05-27/1338143401374.jpg
ومبعد في طاولة مرشوشة بالفرينة،نحلو العجينة،ونخلوها سميكة،ونكونو سخنا الفرن على درجة 180
ندهن وجه العجينة بالبيض،او بالاحرى صفار البيض،ونحتفضو بالبياض،ونديروها في البلا ونديروها تطيب،انا شخصيا نشعل التحت والفوق مع بعض
كي تطيب يكون هذا لونها
http://im26.gulfup.com/2014-05-27/1338143401593.jpg
ندهنوها بشوي سيرو،ونخلوها تبرد مليح،نقسمها على زوج،نحشيها بكريم باتسيير
البياض انا درت بيه قلاصاج نورمال،كل واحد وطريقته في صنع القلاصاج،وغطيت بيه الخبزة اللي طابت
وهذا شكلها
http://im26.gulfup.com/2014-05-27/1338143401212.jpg
http://im26.gulfup.com/2014-05-27/1338143401891.jpg
هذه المقادير جاوني زوج خبزات
واخيرا هذا اول موضوع ليا،ان شاء الله نكون وفقت



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©