السلام عليكم قد تحتارين سيدتي ماذا تقدمين مع المشروبات خاصة في مناسبة الخطوبة اليك هاته الوصفة (جزائرية) التي صنعتها اليوم خصيصا لعيون قراء منتدى ديزاد باتنة بدون اطالة الكيفية
المقادير نفس عجينة الجنواز
6 بيضات
150غ سكر ما يعادل كأس
150غ فرينة ما يعادل كأس و نصف
ملعقة قهوة خميرة
قشور الليمون
و هنا نضيف 2 ملاعق زيت
الشيربات
كاس سكر + 2 كيسان ماء و نصف ليمونة
مربى
للتزين مربى كاكاو
http://store2.up-00.com/Dec11/1jm28615.jpg
طريقة التحضير
نخفق البيض مع السكر جيدا
http://store2.up-00.com/Dec11/nkp28615.jpg
حتى نحصل على خليط ثلاث اضعاف حجمه
http://store2.up-00.com/Dec11/EzA28615.jpg
ثم نضيف 2 ملاعق زيت
http://store2.up-00.com/Dec11/0Md28615.jpg
نأخذ 150غ فرينة نضيف اليها ملعقة خميرة
http://store2.up-00.com/Dec11/piE28615.jpg
نضعها في مصفاة و نسكب قليل بقليل
http://store2.up-00.com/Dec11/17d28615.jpg
و نخلط بخلاط يدوي من الاسفل الى الاعلى
http://store2.up-00.com/Dec11/Uoc29650.jpg
بنفس الطريقة حتى ننتهي من كمية الفرينة ندهن المول بقطعة من الزبد تم ننثر عليه قليل من الفرينة
http://store2.up-00.com/Dec11/hRt29650.jpg
نملئ جيب حلواني بهذا الخليط
http://store2.up-00.com/Dec11/rTZ29650.jpg
و نشكل خطوط ذهاب و اياب في المول
http://store2.up-00.com/Dec11/TvI29650.jpg
ندخله الفرن على درجة 180حتى يطهو ثم نخرجه مباشرة نضعه فوق طرشونة مبلولة
http://store2.up-00.com/Dec11/wO029650.jpg
نقطع الحواف و نلفها باطرشونة كما موضح في الصورة
http://store2.up-00.com/Dec11/LMk29650.jpg
ناخذ الشربات التي نكون قد حضرناها سابقا بمزج الماء مع السكر و اليمون و نضعها فوق النار لمدة 10د و بعدما تبرد نمزجها مع المربى
http://store2.up-00.com/Dec11/1dZ30238.jpg
بواسطة فرشاة نطلي سطحها
http://store2.up-00.com/Dec11/9Mu30238.jpg
نلف مرة واحدة و نقطع بالسكين
http://store2.up-00.com/Dec11/flF30238.jpg
حتى ننتهي نضع الحرابيش امام بعضها و ندهنها بالمربى
http://store2.up-00.com/Dec11/a0w30238.jpg
نرش عليها الكاكاو
http://store2.up-00.com/Dec11/wxz30238.jpg
ثم نقطعها مقروطات
http://store2.up-00.com/Dec11/Z6Y30238.jpg
http://store2.up-00.com/Dec11/Cb230553.jpg
اتمنى ان تكونو قد فهمتم المراحل و اغذروني على رداءة الصور
و شهية طيبة
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
