كعكة عيد ميلاد ابي... ضروري تدخلو....

السلام عليكم
اليوم راح تدخلو مطبخ جزائري سمسون pour la premiére fois
احم أحم و بالتفاصيل المملة
وصفة (جزائرية) ساهلة درتها في عيد ميلاد والدي
الععكة ماشي جينواز كيما اعتدنا في الباتيسري
هادي وصفة (جزائرية) mousse au chocolat
سمعتها صديقة ليا في البهجة FM
وانا درت منها 2 طبقات و زينتها بـــــــكريم شنتيي و...و...

تفضلو سيداتي اوانسي سادتي
مع المقادير الموضحة في الصور:

8 بيضات

http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965897851.jpg

4 كيسان سكر
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965899061.jpg

3كيسان حليب
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965899561.jpg

2 كيسان زيت
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965900061.jpg

8 مغارف بودرة كاكاو
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965900581.jpg

4 خميرة نوارة
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965901151.jpg

500غ فرينة
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965901731.jpg

extrait تاع البندق
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965902481.jpg

للتزيين شوية تاع شنتيي بودرة أنا شريت قيس 80دج .... مكسرات ... شكلاطة مبشورة... كيما حبيتي...
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965903451.jpg

هادو المقادير تاع 2 mousse au chocolat
راني مدوبليا المقادير لي حبت ديرها وحدها تقسم كلش على 2

http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965905891.jpg

درك نجوزو سيداتي للطريقة تفضلوا مشكورين :

أو حاجة نشعلو الفور ديالنا يسخن
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965906661.jpg

نقسمو بطبيعة الحال المقلدير تاعنا على 2 لأنو رتح نديرة طبقتين

نخلطو كلش بارد الحليب، السكر ، الزيت، وحطوه غير يدفا باش يمتزج
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965908571.jpg

و نضيفو الكاكاو و نحركو
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965909211.jpg

غير يرفد الغلية نحيوه من النار و نحركوه حتى يبرد
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965909921.jpg

http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965910571.jpg

نحيو منو كاس من بعد نستعملوه باش نشمخو لاموس
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965911481.jpg

نضيفو ملعقة كبيرة لكستري تاع البندق للنكهة
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965912191.jpg

و الآن نبداو نضيفو البيض (4) واحدة بواحدة و نضربو مليييييح هاد الشي لي يخليها تطلع مليح
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965913501.jpg

http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965914041.jpg

و درك نضيفو الفرينة (250غ) بعد ما ننخلوها باش يدخلها الهواء
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965914941.jpg

ثم الخميرة (2)
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965915681.jpg

و نتحصلو على:
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965916101.jpg

ندهمو الصينية مليييييح بالزبدة
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965916801.jpg

و نحطو ها داخل الفرن مدة 30د و عينك ميزانك حتى تتنفخ لكن ما تفتحيش عليها باش ما تحبطش طفي الفرن و خليها

كي تبرد تدريجيا اقلبيها:
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965918471.jpg

و تتحصلي على:
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965918981.jpg

من بعد تسقيها بهاداك الكاس لي نحيتيه من قبل:
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965919881.jpg

http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965919882.jpg

قلنا أنو العملية نطبقوها مرتين لنتحصل على:
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965921021.jpg

و الآن سيدتي كيما راكي تشاهدي ا وقت التزيين:
نحظر كريم شنتيي تاعي نضربها مع حليب بارد:
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965921022.jpg

نطلي الطبقة الاولى و نضع فوقها الثانية
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965921033.jpg

http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965924251.jpg

و نبدا نزين

http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965924252.jpg

انا ما عنديش هاديك la poche patissière ألور خدمتها بساشي حليب تقبتو و حطيت la douille
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965924253.jpg

وضعت الشكلاطة مبشورة على الجوانب
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965924254.jpg

رشة كاكاو و شوييييييييييييية بيستاش و مبروش الليمون

http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965924255.jpg

و كتبت لكن غلطت (bon anniversaire ) ماعليش خطأ من دفاع سعدان ...حليش و بوقرة كانو غايبين
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965924256.jpg

http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965924257.jpg

http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965924268.jpg

و أشعلت الشمعة في الوسط
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965924269.jpg

http://im.gulfup.com/2014-02-01/129659242610.jpg

و تفضلو شهية طيبة
خفيفة و سهلة :
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965928681.jpg

واش رايكم
http://www.dzbatna.com/images/smilies/1.gif

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©