احلى و اروع تشكيلة من الحلويات تهبل
على بركة الله
- المقادير :
- 6 بيضات
- 2 كيسان سنيدة ( لعبار بكاس لعنبا )
- 2كيسان زيت الرومية
- 6 معالق كبار من العسل
- قبصة ملح
- 2 معالق كبار بكربونات الصودا
- الدقيق الممتاز حسب الخليط ( مخصش تجي قاصحة خص تكون لعجينة رطبة )
- أصفر البيض للدهن
- طريقة التحضير :
في ايناء نضع البيض + سنيدة + الزيت + العسل + الملح ويتم خلط المقادير باليد تدريجيا كلما تمت الاضافة
ثم نضع الدقيق بالتدريج حتى تجمع لعجينة ثم نتركها قليلا حتى ترتاح ( تعبير مجازي )
بعد ذلك ناخذو العجينة ونعملوها على شكل بيضوي ونضعها في صينية ديال الفرن .. ويدهن وجهها باصفر البيض..
ثم الى الفرن تحت درجة معتدلة ..
وها الشكل النهائي ..
250 غ فرينة
75غ سمن
قرصة ملح
1ملعقة صغيرة صبغة خضراء وبيضاء
ماء الزهر+ماء عاديللحشو
250 غ اللوز
125 غ من السكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 بيض
طريقة التحضير
نقوم بخلط الفرينة + سمن + شوية ملح + شوية فاني ونخلط جيدا ونقوم بتقسيم العجينة الى قسمين
ونقوم بتلوين الجزء الكبير من العجينة بالابيض ثم نضيف ماء الزهر وشوية ماء عادي ونلمد العجينة
ونلفها ونتركها ترتاح ونقوم بنفس الطريقة للجزء الاخر للعجينة ولكن التلوين بالاخضر ونتركها ترتاح
وبالنسبة الى الحشو نخلط جميع المكونات ونلمدها بالبيض ونقوم بتشكيلها على شكل قرن صغير
ونقوم بحل العجينة البيضاء في حلال العجينة ونتركها ثم نشكل العجينة الخضراء على شكل شرائط طويلة
ونقوم بتلصيقها في العجينة البيضاء ونمررها في الالة في رقم 6باه تلصق مليح ثم نقوم بقصها دوائر
بالطابع الخاص ثم نضع الحشو في الوسط ونشكل العجينة على شكل قرن ونلصقها بقليل من الماء
والصورة توضح اكثر ونزينها بالنقاش
ندخلها الى الفرن لمدة 15 دقيقة او 20دقيقة المهم لا نتركها تحمر ثم نخرجها ونعسلها
ونقوم بتزيينها من فوق بالقليل من الفستق
لتحميل مقادير باقي الوصفات جزائرية من هنا
وبالصحة والراحة
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
