حلوة العين بشكل جديد

http://www.up.brydah.org//uploads/im...1512fa49c4.gif
هذي الحلوة قدمتها ضيفة شميشة في شهيوات بلادي جربتها جات مليحا



http://www.up.brydah.org//uploads/im...7ecd9c46c0.gif
مقادير العجين

250 دقيق

250 قشدة طرية

ملح


مقادير عقدة اللوز

500 لوز مطحون

250 سكر كلاصي

2 معالق زبدة دايبة

مسكة حرة

ماء زهر


تنأخذ الدقيق نضيف اليه الملح ونجمعه بالقشدة الطرية نوضعه في الثلاجة مدة ساعة

طلقت العجين مستطيل

http://www.up.brydah.org//uploads/im...c67274863e.jpg
نوضع عليه عقدة اللوزحتى نغطي كل العجين

http://www.up.brydah.org//uploads/im...6bd17b6b69.jpg
ثم نوضع فوقها مستطيل اخر من العجين

http://www.up.brydah.org//uploads/im...8e1756b6d3.jpg

نقطعه أشرطة متساوية
http://www.up.brydah.org//uploads/im...79ac8cd118.jpg


نأخذ الشريط نقطعه بالسكين من الوسط و نخلي تقريبا واحد السنتيم بلا تقطاع

http://www.up.brydah.org//uploads/im...d66f6ffa0c.jpg
نلوي واحد الجهة الى الوسط على شكل حلزوني

http://www.up.brydah.org//uploads/im...ca24433778.jpg

و الجهة الثانية ندورها حتى توصل لطرف الاخر

http://www.up.brydah.org//uploads/im...0aef5daca4.jpg

و نضغط على الجوانب بالأصابيع لتعطينا شكل عين

http://www.up.brydah.org//uploads/im...aee1cc84cb.jpg

نوضع وسط كل عين حلوة فضية


http://www.up.brydah.org//uploads/im...900d359577.jpg

ندخلها الفرن ساخن ما طيبش بزاف وتدهن بالعسل

http://www.up.brydah.org//uploads/im...40306fd4ba.jpg



منقول
http://www.up.brydah.org//uploads/im...6576ccc6ae.gif



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©