البقلآوة من المطبخ جزائري الجزائري بالصور

السلـآم عليكم ورحمة الله

مآ توقعت أنو سيكون الطلب على طريقة البقلآوة http://www.dzbatna.com/images/smilies/smile.gif

المهم جبت لكم طريقتهآ بالصور المفصلة

المقـآدير:
1 كغ فرينة
1ك وربع زبدة ذآئبة
رشة ملح
مـآء

مقـآدير العقدة:
1 كغ لوز أو كوكآو أو اي مكسرآت مقلي ومرحي
1/2 فنجـآن سكر
مـآء زهر

و500غ زيدة للتوريق

التحضير :
تجمع مقـآدير العجينة جيدآ وتترك لترتـآح
بعد تقسم إلى 7 كورآت
ويجهز الحشو بخلط المقـآدير مع بعضهـآ مع مـآء الزهر حتى تتجمع
بعد تفرد كرة أولى من العجينة وتجهز الصينية لعمل البقلآوة
توضع الطبقة الأولى في الصينينة
وتدهن بالزبدة
بعد تفرد الثـآنية ونفس الطريقة حتى الطبقة الرآبعة
يوضع الحشو يعني العقدة بالتسآوي
وتفرد الكرة الخـآمسة وتوضع فوق الحشو وتدهن بالزبدة
ونفس الطريقة مع بـآقي الكور للعجينة
بعد ما تفرد آخر طبقة في الصينينة تقطع على شكل مقروظآت

http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...70460440_n.jpg

بعد ذلكـ تزين كمـآ في الصور
وأخيرآ تدهن بالزبدة
وتدخل للفرن حتى تطهى وتحمر من الفوق


http://www.m5zn.com/uploads/2014/3/3...77tyxh2jk2.jpg

هنـآ بطريقة تزيين آخر

http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...24040935_n.jpg

http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...84276516_n.jpg

وهنـآ بقلآوة العيد بتزيين آخر أيضـآ

http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...84770821_n.jpg

أي إستفسـآر أنآ حآضرة

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©