طريقة عمـــل شخشــوخة الظفر بالخطوات المصورة

http://im36.gulfup.com/lR1mH.gif


* طريقة صنع شخشوخة الظفر من اسهل مايكون راح نوريلكم الخطوات ان شاء الله وتجربوها وخااااصة للاخوات لي طلبوها مني ونتمنى تستفيدوا كامل من هذا الموضوع ، بدون اطالة

http://im38.gulfup.com/n4qPn.jpg

بسم الله نبدأ بمكونات العجينة :

(( كيلو سميد رطب من النوع الممتاز ))
(( بيضة كاملة تكون كبيرة ))
(( ملح حسب الحاجة ))
(( ماء ماشي سخون بارد عادي نلم بيه العجين ))

انا درت كمية قليلة لذلك مادرتش البيضة كاملة

http://im36.gulfup.com/FYRqR.jpg
http://im36.gulfup.com/UihWO.jpg

نحط الملح اولا
http://im36.gulfup.com/73une.jpg

نخفق البيض شوي بالشوكة ونحطو للسميد
http://im36.gulfup.com/7aGrH.jpg
http://im36.gulfup.com/YLtsf.jpg

ونخلط مليح البيض والسميد ونحك باليد
http://im36.gulfup.com/LBdoU.jpg

ونبدا نضيف الماء غير بالشوي ملازمش يكون العجين متخوم نضيف كمية ماء ونلم العجين ويكون كيما في الصورة عجينة طرية
http://im36.gulfup.com/hgTx4.jpg
http://im36.gulfup.com/sRQ3T.jpg

بعد مانلم العجينة نعجنها ملييييييح كيما المطلوع عادي من دون اضافة الماء عليها
http://im36.gulfup.com/yE8DO.jpg

حتى ترجع ملساء ومعجونة ملييح نكورها ونقسمها الى كوريات صغيرة كيما نتاع المحاجب ونغطيها بكيس بلاستيكي نظيف ونخليها ترتاح ســااااااااااااعــــــــــة كاملة
http://im37.gulfup.com/xVofN.jpg
http://im37.gulfup.com/bM9Lv.jpg

بعد ساعة نبدا نحضر اول حاجة نحط الطاجين على النار من التعليم المتوسطة يسخن
http://im37.gulfup.com/630hP.jpg


والمكينة نتاع هاذ المعجنات اذا ماعندكش ماااااكانش مشكل ديري بالحلال تجيك نفس النتيجة

نجيب اول كويرة من العجينة ونحضر شوي فرينة ، فرينة ماشي نشا نرش على العجين شوي فرينة
http://im37.gulfup.com/Rx7hq.jpg

* الخطوة الاولى : نعدل رقم المكينة في 1 ونفوت العجينة عليها ونرش شوي فرينة ونحط العجينة لي حليناها راح تكون شكل شريط عريض
http://im37.gulfup.com/qbfwA.jpg
http://im37.gulfup.com/l8IoO.jpg
http://im37.gulfup.com/npG5E.jpg
http://im37.gulfup.com/5QIto.jpg

الخطوة الثانية : نعدل المكينة في رقم 3 نزيد نفوت العجينة ونرش الفرينة ونحطها راح تجي شوي طويلة نقسمها بالسكين على اثنين
http://im37.gulfup.com/X7Hwd.jpg
http://im32.gulfup.com/Atii4.jpg
http://im32.gulfup.com/8Cgij.jpg


الخطوة الثالثة : نعدل المكينة في رقم 5 واذا تحبيها خشنة شوي عدليها في رقم 4 كيف كيف ونثقبها بالشوكة
http://im32.gulfup.com/BTfsG.jpg
http://im32.gulfup.com/DS0PQ.jpg


ونحطها طيب راح تتفخ في بعض الاماكن وتحمر شوي برك تقلبها تزيد طيب غير شوي من الجهة الثانية انزعيها شوفوا في الصور كيفاش طايبة مانخليها حتى تتحمر كامل تكون بيضة وماتيبسش في الطاجين
http://im32.gulfup.com/Cg0Oj.jpg
http://im32.gulfup.com/byvCO.jpg
http://im32.gulfup.com/nctHl.jpg
http://im32.gulfup.com/bQ0cN.jpg

نرفعها على الطاجين مباشرة نحطها في كيس ونغلق عليها وهكذا حتى نكمل الكمية لي عندنا كامل لازم يكونوا في الكيس
http://im32.gulfup.com/ja80v.jpg
http://im32.gulfup.com/c4FvY.jpg


الان باش نكسب الوقت وتكون خدمتنا سهلة ومنظمة وسريعة
نخرج من الكيس طرف راح يكون لين من الحرارة لي يحتفظ بها الكيس ونستعمل الجهة لي تقطع شرائط من التعليم المتوسطة كيما في الصورة
http://im33.gulfup.com/bDMNj.jpg

نفوت على المكينة راح تقطع لنا هاذ الشرائط ونسرع نردهم في الكيس ونغلق ونكمل الباقي بنفس الطريقة
http://im33.gulfup.com/sUDW8.jpg
http://im33.gulfup.com/dPcuH.jpg
http://im33.gulfup.com/8KrX8.jpg


ملاحظة : اذا مايكونش عندك الوقت تقدري تحتافظي بهاذ الاشرطة نتاع الشخشوخة في الكيس مغلق وتحطيهم في الكونجيلاتوغ حتى كي تتفرغي من الشغل وتجبدي الكيس تخليها يدفى شوي وتخرجي بالشوي تفتتي مايفسدوش
http://im33.gulfup.com/fL17e.jpg


فتتي الان الطريقة معروفة لتفتات شخشوخة الظفر فقط نقولكم كي تكونوا تفتتوا راح يطيح هذاك الفتافيت لي كانت حمراء
الفتافيت ملازمش نخليها نحيوها على جنب
http://im33.gulfup.com/EVPiq.jpg
http://im33.gulfup.com/LeW90.jpg


هاهي شخشوخة الظفر جااااااااااااهزة مفتتة
http://im33.gulfup.com/lLPkS.jpg
http://im33.gulfup.com/9qeOL.jpg
http://im38.gulfup.com/n4qPn.jpg
http://im38.gulfup.com/c8TFi.jpg
http://im38.gulfup.com/7dPlg.jpg
http://im38.gulfup.com/T5OTQ.jpg

الخطوة الاخيرة نخليوها تشيح فوق UN DRAP أو UN PLAT حتى ترجع يابسة ونحتف بيها في علب بعيدة عن الحرارة


نعطيلكم طريقة اخرى تقدري تقطعيها بالسكين لان كاين ناس ماياكلوهاش لسبب تسميتها
تقطعيها صغييييرة كيما هكذا
http://im38.gulfup.com/Ktrye.jpg
http://im38.gulfup.com/QnSIe.jpg



هذا موضوعي لكم نتمنى نكون عند حسن ظنكم وافدتكم

تحياتي لكم http://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gif
http://im38.gulfup.com/5Do5d.gif















https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©