بسم الله الرحمن الرحيم
بقر ب عيد الضحى المبارك نحطلكم الوصفة (جزائرية) بالتفصيل
نحتاج بوزلوف ...... الكمية اللي حبيتي
http://up.arabseyes.com/uploads2014/...2640823821.jpg
نغليوه ف الماء مرتين او ثلاثة حتى تنقيييييييه كااااامل
http://up.arabseyes.com/uploads2014/...2640829982.jpg
نحضر : بصل + طماطم + ثوم + فلفل + ملح (كما في الصورة)
http://up.arabseyes.com/uploads2014/...2640834833.jpg
نرابي البصل والثوم نهرسوه مع الملح
http://up.arabseyes.com/uploads2014/...2640841684.jpg
نضيف : تقريبا م ك كسبر كذلك بالنسبة لتوابل مخلطة + م ص كمون + 1/2 م ص فلفل أسود
http://up.arabseyes.com/uploads2014/...2640845355.jpg
نضع الكل في كوكوط ونضيف 4 م ك زيت ونضيف البوزلوف بعد منغسلوه مليح
http://up.arabseyes.com/uploads2014/...2640851246.jpg
http://up.arabseyes.com/uploads2014/...2640856817.jpg
نحطوهم يتقلاو مع شوي ماء ثم نظيف الطماطم مرحية مع 2 م ك مش معمرة بزاف طماطم مصبرة
و م ك هريسة (الهريسة حسب ذوقك)
http://up.arabseyes.com/uploads2014/...2640862778.jpg
ثم الجزر أما باقي الخضرة لا لانو الزرودية صلبة شوي مقارنة بالبطاطا
والبوزلوف فيه عظام بزاااااااف
http://up.arabseyes.com/uploads2014/...2640867989.jpg
بعد ما يتقلى حوالي ربع او نصف ساعة نمرق ب 3 لتر ماء سخون
http://up.arabseyes.com/uploads2014/...6408728210.jpg
نحضرو البطاطا وبعد ما نقفلو على المرقة لحوالي ساعة نظيفو منها بعد التقطير على البطاطا
يعني نغطيوها كامل
http://up.arabseyes.com/uploads2014/...2640878211.jpg
http://up.arabseyes.com/uploads2014/...6408825712.jpg
البربوشة اخدميها كيما موالفة ...... يعني تفوريها عدة مرات وديريلها سمن بشكل عادي وملح
http://up.arabseyes.com/uploads2014/...2750000951.jpg
نحطو البوزلوف يتقطر من المرقة بعد ما يطيب
http://up.arabseyes.com/uploads2014/...2750007512.jpg
ونقطرو المرقة (شيء ضروري جدا)
http://up.arabseyes.com/uploads2014/...2750011593.jpg
نحي منها الخضرة اللي عندك او الفلفل
http://up.arabseyes.com/uploads2014/...2750016244.jpg
شوفو وش بقى منها
http://up.arabseyes.com/uploads2014/...2750022415.jpg
وهكذا تكون البربوشة تاعنا جاهزة للاكل http://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gif
http://up.arabseyes.com/uploads2014/...2750033027.jpg
هذا بعثناها لعجوزة جارتنا
http://up.arabseyes.com/uploads2014/...2750028386.jpg
وأخييييييييييييرا كملت حطيت الموضوع http://www.dzbatna.com/images/smilies/1.gif http://www.dzbatna.com/images/smilies/1.gif
http://up.arabseyes.com/uploads2014/...2750037838.jpg
http://up.arabseyes.com/uploads2014/...2750041989.jpg
http://up.arabseyes.com/uploads2014/...7275004810.jpg
http://up.arabseyes.com/uploads2014/...7500545411.jpg
http://up.arabseyes.com/uploads2014/...7500586312.jpg
http://www.up.dzbatna.info/uploads/138072710436491.jpg
وصلى الله وسلم على سيدنا محمد
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
