السلام عليكن كما سبق وان وعدتكن كيفية تحضير قصعة الحاج فوعد الحر دين عليه
على بركة الله
http://im36.gulfup.com/klQ8N.jpg
http://im34.gulfup.com/zoupy.jpg
http://im34.gulfup.com/NjI63.jpg
http://nsa30.casimages.com/img/2014/...2132657341.jpg
نحتاجو
15- 20 كيلو لحم
22 كيلو كسكس
5 كيلو زبدة
3كيلو زبيب- 3 كيلو تمر - كيلو تمر معجون - جلجلان - كياو ورطل كوكاو مرحي - مشمش مجفف-لوز - كركاع - عسل - زبدة
دراجي- عجينة اللوز
http://nsa31.casimages.com/img/2014/...5622503304.jpg
طبعا اللحم نطيبوه عادي مرق كسكس لكن نحتاجو المرق صافي بدون خضر وحمص
والكسكس يفور المرة الاولو ويتعاود بالماء والزيت والتفويرة الثانية ندهنوه بالزبدة ونخلطو معاه الزبيب الفاير
اولا كرات التمر المجون
نفورو التمر + جلجلان مقلي +شوية قرفة+ عسل وزبدة دايبة
ونشكلوها بطابع المعمول الصور توضح
http://nsa32.casimages.com/img/2014/...5715857332.jpg
http://nsa32.casimages.com/img/2014/...5801929253.jpg
http://nsa31.casimages.com/img/2014/...5843996756.jpg
http://nsa32.casimages.com/img/2014/...5936162720.jpg
ثانيا التمر المحشي
الحشوة / كوكاو مطحون رقيق + حلوة الترك ونخلطوه بالعسل والزبدة الصور توضح
http://nsa32.casimages.com/img/2014/...0025101937.jpg
http://nsa32.casimages.com/img/2014/...0153248459.jpg
http://nsa31.casimages.com/img/2014/...0237474334.jpg
http://nsa31.casimages.com/img/2014/...0325262075.jpg
ثالثا الوريدات نفس حشوة التمر ونطبعها بوردة ونحط وسطها حبة حلوى حمراء او صفراء
http://nsa31.casimages.com/img/2014/...0456317138.jpg
http://nsa32.casimages.com/img/2014/...0542838744.jpg
http://nsa31.casimages.com/img/2014/...0628407893.jpg
رابعا ورود المشمش
http://nsa32.casimages.com/img/2014/...0410440741.jpg
نفورو المشمش ونقصوه بهدا الشكل ونصنع وريقات بعجينة اللوز
http://nsa31.casimages.com/img/2014/...0712456846.jpg
خامسا اعواد التمر والبيض
بقايا المشمش ثم بيضة ثم مشمش ثم تمرة واعواد اخرى بالتمر فقط
http://nsa31.casimages.com/img/2014/...0758802720.jpg
http://nsa32.casimages.com/img/2014/...0846401342.jpg
الديكور كلو جاهز والصور توضح طريقة التزيين
http://nsa31.casimages.com/img/2014/...1251544957.jpg
http://nsa32.casimages.com/img/2014/...1205327808.jpg
نغلفو القصعة بالالمينيوم باش الكسكس يبقى سخون
http://nsa32.casimages.com/img/2014/...1336979420.jpg
http://nsa31.casimages.com/img/2014/...1421175212.jpg
http://nsa32.casimages.com/img/2014/...5150841233.jpg
http://nsa31.casimages.com/img/2014/...1556608520.jpg
http://nsa31.casimages.com/img/2014/...1640672300.jpg
http://nsa32.casimages.com/img/2014/...5172436640.jpg
http://nsa31.casimages.com/img/2014/...1806856188.jpg
http://nsa32.casimages.com/img/2014/...1849890260.jpg
http://nsa32.casimages.com/img/2014/...1943737084.jpg
http://nsa31.casimages.com/img/2014/...2042458280.jpgا
http://nsa32.casimages.com/img/2014/...2124781470.jpg
http://nsa31.casimages.com/img/2014/...2210371061.jpg
http://nsa31.casimages.com/img/2014/...2255705392.jpg
http://nsa31.casimages.com/img/2014/...2340707028.jpg
القصعة جاهزة
http://nsa32.casimages.com/img/2014/...2424464505.jpg
http://nsa32.casimages.com/img/2014/...2508811919.jpg
وترفق بالبن واخدنا ايضا العسل والماء المعدني ولان الجار غالي علينا اخدنا حتى الاواني
http://nsa31.casimages.com/img/2014/...0109565509.jpg
http://nsa32.casimages.com/img/2014/...0946245674.jpg
http://nsa32.casimages.com/img/2014/...5103245896.jpg
http://nsa31.casimages.com/img/2014/...1119185909.jpg
وكيما قلتلكم الحاج اول من ياكل منها ولهدا جهزنا ليه صنية خاصة مزينة ملعقة وكاس بشرائط الستان
http://nsa31.casimages.com/img/2014/...1952367529.jpg
http://nsa31.casimages.com/img/2014/...2041216675.jpg
http://nsa32.casimages.com/img/2014/...2217623824.jpg
http://nsa32.casimages.com/img/2014/...2302449453.jpg
http://nsa32.casimages.com/img/2014/...2348918415.jpg
http://nsa31.casimages.com/img/2014/...2436525546.jpg
http://nsa32.casimages.com/img/2014/...2519373881.jpg
http://nsa32.casimages.com/img/2014/...2129808840.jpg
واخر حاجة قسمنا القصعة في صحون بهدا الشكل نتمنى اني افدتكن وعقبال عندكم اجمعين
http://nsa32.casimages.com/img/2014/...2723807911.jpg
للامانة هاد القصعة تحضير الكسكس من يد الوالدة وخالتي اما الديكور انا واخواتي
تحياتي
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
