فخذ خروف مشوي

فخذ خروف مشوي
الطريقة:
وهي جدا سهله بصح تطول في الفرن شوي

تجيبو فخذ خروف وتنحو منو الشحم قدر الامكان ويغسل وينظف
وتفتح فيه بعض الشقوق ونضع فصوص ثوم داخل الشقوق


http://up.fntzy.com/images/201401291044.jpg


تجهز البهارات وهي صلصة طماطم وملح وفلفل اسود وبهارات مشكله وكركم وزيت زيتون
وتخفف بقليل من الخل ,,تخلط مع بعض في صحن
ثم ندهن الفخذ مثل المساج للفخذ


http://up.fntzy.com/images/201401291045.jpg


تحضر صينيه للشوي واذا لم تتوفر احضري صينيه عاديه
لكن انا افضل اللي فيها شباك لخاطر الزيوت تقطر من تحت

انضيف ماء اسفل الصينيه واضع فيه ثوم وبصل وفلفل اخضر
باش كي نغطيه بالورق نتاع الالمنيوم يبخر عليه الريحه الطيبة


http://up.fntzy.com/images/201401291046.jpg


تغطى الصينيه بالاليمنيوم وتترك في الفرن حرارة من التعليم المتوسطه لمدة ساعة او اكثر


http://up.fntzy.com/images/201401291047.jpg


تفتح الالالمنيوم بعد مرور ساعه وتترك في الفرن مع تشغيل الشوايه من فوق
حتى تتحمر


http://up.fntzy.com/images/201401291059.jpg

http://islamroses.com/zeenah_images/4.gifhttp://sedty.com/up_ar/files/m3zzjmmhnyzjyndjelzm.gif

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©