طاجين حلو من المطبخ جزائري الجزائري

http://im31.gulfup.com/EqORG.gif

واش راكم أحباتي في هاذ اليوم المبارك يوم جمعة سعيد ليكم انشاء الله جبتلكم اليوم طاجين حلو كيما نديرو أنا حبيت نوريلكم قلت ممكن نفيدكم خاصة مع قروب الشهر الفضيل رمضان انشاء الله نفوتوه بالصحة والهناء نخليكم مع الطريقة والشرح مفصل

نحتاجو :
100غ مارغارين
قطعة صغيرة بصلة
3 ملاعق كبيرة سكر تسكار
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
عود قرفة
طرف صغير لحم (اذا تحبي ديري كثر أنا درتو للنكهة برك)
حبات قرنفل
زعفران شعرة اذا حبيتي
http://im31.gulfup.com/k4sGq.jpg

الطريقة:
في طنجرة على نار من التعليم المتوسطة حطي الزبدة +المكونات الاخرى كلها كيما باينين في الصورة
http://im31.gulfup.com/lwiNb.jpg
ومرقيهم ب2 كيسان ماء
http://im31.gulfup.com/G76T3.jpg

كي يبداو يغليو أعصري شوي ليمون وحركي مرة أو مرتين وغلقي عليها وخليها تغلي مدة 20د
http://im31.gulfup.com/G76T3.jpg
http://im31.gulfup.com/eZtib.jpg

حضري ( عين بقرة، زبيب منقع في الماء، 3/4 كاس سكر، شباح صفرة ،4 حبات خوخ مقشر ومقسوم على 2، ميسكة أنا حطيت 2 حجرات صغار )
http://im31.gulfup.com/fBpBG.jpg

هاهي الميسكة تعطي قوام رائع للطاجين الحلو شكلها يشبه للوبان وتذوب في المرق من بعد
http://im31.gulfup.com/09xcE.jpg

الان بعد 20د طفي النار على الطنجرة أنزعي البصل متخليهاش وحضري وعاء وصفاية صفي المرق ورجعي غير اللحم القرفة والقرنفل والبصلة أنزعيهم
http://im31.gulfup.com/vrGh6.jpg

زيدي كأس ماء للمرق وأضيفي ( السكر+عين بقرة+ الزبيب)
ورجعيها فوق النار تغلي 10د
http://im31.gulfup.com/u5vhf.jpg
http://im31.gulfup.com/F2BPd.jpg
http://im36.gulfup.com/dWzEX.jpg
زيدي 4 ملاعق كبيرة ماء زهر
http://im36.gulfup.com/QnHCG.jpg
http://im36.gulfup.com/qZEsa.jpg
http://im36.gulfup.com/KPwcD.jpg

هاذي بعد 10د كي تشوفي عين بقرة تنفخت يعني طابت
http://im36.gulfup.com/KPwcD.jpg

زيدي الان الخوخ وخليه يغلي حوالي 5 د
http://im36.gulfup.com/NxZzn.jpg

منبعد حطي شباح الصفرة وغلقي على الطنجرة حوالي 10د وطفي ومتحركيش بالملعقة أحكمي الطنجرة من المقبض وحركيها شوي برك وخليها حتان وقت التقديم
http://im36.gulfup.com/KSXCA.jpg

هاهي قدمتها وانا زدت فيها معجون حبات الفراولة
http://im36.gulfup.com/mcuvZ.jpg
http://im36.gulfup.com/HdvB0.jpg
http://im36.gulfup.com/ANIV4.jpg

نتمنى يعجبكم وتجربو طريقتي سهلة والمرق يجي خفييييف وصافي كي الدمعة http://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gif

http://im36.gulfup.com/Zt9vM.gif




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©