خبز البانيني

خبز البانيني

المقادير

كيلو دقيق +نصف لتر ماء+3 معالق خميرة فورية+4 معالق زيت زيتون+2 معالق سكر

للعلم هذه المقادير تنتج 16 خبزة بالحجم الكبير او 32 صغيرة


طريقة

الخميرة+نصف السكر+نصف كمية الماء دافئ
الى ان يتخمر الخليط ةتظهر عليه الفقاعات
يضاف الى باقي الخليط

كما في الصور ترش العجين بالدقيق وتغطي وتترك لتختمر مدة ساعاتان او ساعة ونصف على حسب الجو
نشكل بعد ذلك بشكل خبز البانيني وتترك لتختمر مرة اخرى مدة نصف ساعة

تتطهى في الفرن لمدة لا تزيد عن 8 دقائق

مرحلة تحضير الخميرة

http://img145.imageshack.us/img145/7821/img1236wo3.jpg

http://img179.imageshack.us/img179/4962/img1237bn0.jpg

http://img145.imageshack.us/img145/4149/img1238il8.jpg

مرحلة العجن


http://img145.imageshack.us/img145/5589/img1239ly2.jpg

http://img166.imageshack.us/img166/2074/img1240ah1.jpg

http://img170.imageshack.us/img170/1862/img1241il3.jpg

http://img166.imageshack.us/img166/1430/img1242pc9.jpg

هنا بعد ما تخمر العجين


http://img170.imageshack.us/img170/7633/img1243qs0.jpg
يقطع العجين الى 32 قطعة متساوية


http://img182.imageshack.us/img182/5492/img1244oa6.jpg


http://img120.imageshack.us/img120/5171/img1246kt7.jpg
يغطي ليختمر مرة اخرى


http://img172.imageshack.us/img172/6531/img1247dp1.jpg


http://img172.imageshack.us/img172/7559/img1248ry1.jpg
هنا بعد الطهي


http://img91.imageshack.us/img91/4580/img1249rp2.jpg

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©