صور وصفتي الخاصة بالبيتزا 2

بسم الله الرحمن الرحيم

الجزء الثاني : العجينة ، التحضير ، الطهي و الديكور

مقادير العجينة

http://desmond.imageshack.us/Himg525...pg&res=landing

http://desmond.imageshack.us/Himg854...pg&res=landing

الزيت نستعمل نصف الكمية و الباقي استعمله لدهن الصينيات و وجه العجينة

http://desmond.imageshack.us/Himg706...pg&res=landing

نبللها بماء دافئ نكاد نحس انو بارد حتى لا تخمر العجينة بسرعة و تفسد و تعمل قشرة

نجمعو العجينة نتحصل على عجينة طرية تلصق و ماش باهية

نغسلو يدينا و نغطوها مدة 5 دقائق حتى السميد يتشرب السوائل

http://desmond.imageshack.us/Himg266...pg&res=landing


http://desmond.imageshack.us/Himg811...pg&res=landing


نعجنها مليح و نقسمها 5 قطع 3 من التعليم المتوسطين و 2 صغار

ندهن الصينيات و نحط الكويرات فالصينية و ندهن وجه العجينة و نتركها تخمر مدة 10 دقائق حتى يسهل مدها بالأصابع

http://desmond.imageshack.us/Himg145...pg&res=landing

و العجينة الأخرى نمدها و نقطعها الى ميني بيتزا و نضعها في صينية مدهونة بالزيت و نتركها تخمر

http://desmond.imageshack.us/Himg715...pg&res=landing

http://desmond.imageshack.us/Himg69/...pg&res=landing

نمد العجينة الاخرى و نضع الصلصة و الزيتون و من بعد نثقبها بالشوكة جيدا و نتركها ترتاح

انا نعملهم في نفس الوقت الخبزات الصغار ما ياخذوش وقت كبير باه يختمرو ، و الوقت لي نقوم بطهيهم ، الصينيات الكبار يكملو انتفاخ
و الطهي انا نستعمل الموقد " الكويزينيار " نطيبها من الأسفل نخرجها نوضعها فالفرن نطيبها من اعلى حتى نسرع فالطياب ، اقل من ساعة نخلص

http://desmond.imageshack.us/Himg515...pg&res=landing

http://desmond.imageshack.us/Himg259...pg&res=landing


http://desmond.imageshack.us/Himg443...pg&res=landing

و هادو بعد ما طلعو من الفرن و زينتهم

هاذ الصينية زينتها بالجبن و البيض المسلوق و المايونيز

http://desmond.imageshack.us/Himg525...pg&res=landing

و هاذي زينتها بشرائح الفلفل و البصل مع البيض المسلوق و المايونيز

http://desmond.imageshack.us/Himg706...pg&res=landing

و هاذو عند التقديم

القطع الصغيرة عملتهم التونة و البيض و الجبن فقط

http://desmond.imageshack.us/Himg209...pg&res=landing


و هاذي حطيتها لضيوفي المائدة ما لحقنيش الوقت نصورها ، غير وجد و ابعث http://www.dzbatna.com/images/smilies/biggrin.gif

http://desmond.imageshack.us/Himg221...pg&res=landing


http://desmond.imageshack.us/Himg820...pg&res=landing

http://desmond.imageshack.us/Himg43/...pg&res=landing



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©