محاجب حارة بالطريقة الصحراوية

اقدم لكم اليوم شرح مفصل طريقة تحضير محاجب حارة بالطريقة الصحراوية

//
/
وهي طريقة سهلة اتمنى من الجميع الاستفادة
http://www.alfrasha.com/up/12183599521435811686.gifhttp://www.alfrasha.com/up/12183599521435811686.gifhttp://www.alfrasha.com/up/12183599521435811686.gif
http://www.alfrasha.com/up/2069623659521183881.gif المقاديــــــــــر.... http://www.alfrasha.com/up/2069623659521183881.gif

طماطم مفرومة
بصل مفروم
فلفل اسود
ملح
فلفل حار حسب الرغبة

http://www.alfrasha.com/up/2069623659521183881.gif من اجل الحشو... http://www.alfrasha.com/up/2069623659521183881.gif

http://i43.servimg.com/u/f43/12/33/06/98/image011.jpg

بصل مفروم +ملح +فلفل اسود + مع القليل من الزيت

http://i43.servimg.com/u/f43/12/33/06/98/image013.jpg

ونتركه على نار هادئة حتى تنضج جيدا

http://i43.servimg.com/u/f43/12/33/06/98/image014.jpg

تم نضيف اليها الطماطم مفرومة
http://i43.servimg.com/u/f43/12/33/06/98/image015.jpg

http://i43.servimg.com/u/f43/12/33/06/98/image017.jpg

والفلفل الحار
http://i43.servimg.com/u/f43/12/33/06/98/image018.jpg

والتوم المفروم

http://i43.servimg.com/u/f43/12/33/06/98/image019.jpg

تم اتركيها تنضج

http://i43.servimg.com/u/f43/12/33/06/98/image020.jpg

http://www.alfrasha.com/up/2069623659521183881.gif طريقة التحضيـــــر... http://www.alfrasha.com/up/2069623659521183881.gif

http://i43.servimg.com/u/f43/12/33/06/98/image010.jpg


نحضر عجين عادي بدون خميرة اي مكون من طحين ناعم
وقليلا من الملح والماء ونحركه قليلا حتى يتجانس فقط

http://i43.servimg.com/u/f43/12/33/06/98/image021.jpg

ونتركها ترتاح قليلا

*
*
*
نبدأ الان بدهن المقلات بالزيت
http://i43.servimg.com/u/f43/12/33/06/98/image022.jpg

تم نضع حجم ملعقة كبيرة من العجينة
http://i43.servimg.com/u/f43/12/33/06/98/image023.jpg

ونبسطها في المقلات
http://i43.servimg.com/u/f43/12/33/06/98/image024.jpg

ونتركها تنضج .

http://i43.servimg.com/u/f43/12/33/06/98/image025.jpg

تم نقلبها على الجهة الاخرى

http://i43.servimg.com/u/f43/12/33/06/98/image026.jpg

وعندما تنضج تماما ننزعها

http://i43.servimg.com/u/f43/12/33/06/98/image027.jpg

http://i43.servimg.com/u/f43/12/33/06/98/image029.jpg

والان نبدا بالحشوها
فنصنع واحدة جديدة
http://i43.servimg.com/u/f43/12/33/06/98/img10.jpg

http://i43.servimg.com/u/f43/12/33/06/98/image028.jpg

http://i43.servimg.com/u/f43/12/33/06/98/image025.jpg

و نضع فيها حجم ملعقة عادية من الحشو

http://i43.servimg.com/u/f43/12/33/06/98/img_111.jpg

ونبسطها بحيث لا تتسرب على الجوانب

http://i43.servimg.com/u/f43/12/33/06/98/img_210.jpg

http://i43.servimg.com/u/f43/12/33/06/98/img_410.jpg

وعندها نضع فوقها واحدة اخرى

http://i43.servimg.com/u/f43/12/33/06/98/img_310.jpg

http://i43.servimg.com/u/f43/12/33/06/98/img_510.jpg

وعندما تنضج ننزعها

http://i43.servimg.com/u/f43/12/33/06/98/img_610.jpg

ونزينها
http://i43.servimg.com/u/f43/12/33/06/98/img_711.jpg

ونقدمها

http://i43.servimg.com/u/f43/12/33/06/98/img_810.jpg

http://i43.servimg.com/u/f43/12/33/06/98/img_910.jpg

وبالهناء والشفاء

صدقوني دوقها لايقاوم وشهية طيبة



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©