البوتشيش .....من المطبخ جزائري الجزائري

طبق البوتشيش يصنع من الشعير

http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...33792744_n.jpg

لتحضر البوتشيش نشمخوه بالماء و نخليوه يتشرب الماء حتى ينشف

من بعد نفوروه في كسكاس

http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...33418939_n.jpg

لما افور نبخوه بالماء الساخن الي طاب عليه اول مرة

http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...69042834_n.jpg

وكي يرتاح نفرغوه في القصعة ( الجفنة) و نخلوه حتى يتشرب كل الماء

http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...29445801_n.jpg

من بعد ندهنوه بالزيت و نضفو له شوية ملح ونعودوا انفوره مرة ثانية

من بعد لما افور نحوه من الكسكاس و نحطوه في القصعة
ونبلوه بالماء

http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...29445801_n.jpg

http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...18044351_n.jpg

و نحلوه مليح و نتركوه يرتاح

http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...02691967_n.jpg

و هكذا حتى يطيب 3 او 4 تفويرات

وفي الاخير ندهنوه بالدهان او الزبدة

و يقدم الطبق اما بالمرق او اللبن

http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...70819499_n.jpg

http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...73885191_n.jpg

http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...66251259_n.jpg

و بالصحة و الهنا

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©