http://www.alfrasha.com/up/18819791411858366408.gifhttp://www.alfrasha.com/up/505442445168057347.gif http://www.alfrasha.com/up/2166956821771026410.gifhttp://www.alfrasha.com/up/1461314169252996144.gif
عجينة البيتزا الاساسية
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...2d4f3bc_1b.jpg
المكونات:
خميره جافه ملعقه طعام
1 1/2 كوب ماء دافئ
3 1/2 كوب طحين
1 ملعقة طعام زيت زيتون عذراء
رشة ملح
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...a435a35_1b.jpg
اخلطي مقدار الماء الافئ مع الخميره واتركيه 5 دقائق
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...b7d3e37_1b.jpg
انخل الطحين في صنيه واضع فتحه في الوسط
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...3b2f21f_1b.jpg
اسكبي الخميره السابقه
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...97ea99a_1b.jpg
والزيت والملح
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...b9e2e28_1b.jpg
اخلطيه بالملعقه البلاستيكاعجنيها اكثر مع رش الطحين
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...b9e2e28_1b.jpg
يخلط العجين بملعقة بلاستيك
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...e8ba495_1b.jpg
اعجنيها بيديك عدة مرات حتى تتماسك
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...15a1572_1b.jpg
رشي الطحين على طاولة العمل
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...b7e05e8_1b.jpg
اعجني العجينه بطي ودفع يديك
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...01ff58d_1b.jpg
مسحي الصينيه بالزيت الزيتون
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...a0c9adc_1b.jpg
وضعي العجينه بالصينيه المدهونه
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...2dac166_1b.jpgجبن موزريلا 60 جرام
اقطعي العجين بشكل x اكس الضرب
وامسحي العجين بالزيت حتى لاتتقطع
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...1c9a1d9_1b.jpg
غطي العجين بمنشفة المطبخ جزائري واتركيه ساعة ونصف الى ساعتان حتى تنتفخ على حسب قوة الخميره
ودرجة حرارة الغرفه
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...4777f3b_1b.jpg
اضربي العجينه الى الاسفل حتى يخرج فقاعات الهواء
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...0ce313a_1b.jpg
يقطع العجينة الى ثلاث قطع
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...5411cc0_1b.jpg
يفرد بالشوبك
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...a41ce7b_1b.jpg
وشكليه بيدك على شكل مستدير
http://www.alfrasha.com/up/19657504291373408333.gif http://www.alfrasha.com/up/1858628549185903227.gif http://www.alfrasha.com/up/8276076341985676863.gif http://www.alfrasha.com/up/1547541987873521675.gif
[]يبتزا بالطمام والموزريلا
بيتزا بالريحان
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...8605cc2_1b.jpg
كاس طماطم مخلوط
[3-4 ملاعق زيت زيتون
ملح وتوابل
اوراق ريحان
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...b948b35_1b.jpg
سخني الفرن بدرجة 500 اف 260 سي
في طاسه اخلط الطماط مع الفلفل والملح والزيت الزيتون
انشريه فوق العجين بالتساوي وبانتظام
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...0e07c15_1b.jpg
بيديك يوزع الريحان
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...c0a074c_1b.jpg
[يسكب بقية الزيت
[
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...fdaede6_1b.jpg
اخبز البيتزا لمدة عشر دقائق انشر الووزريلا
[http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...1d3e458_1b.jpg
ادخلها الفرن لمدة عشر دقائق حتى يشقر من الاسفل
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...451772a_1b.jpg
اذا حبيت تحطي ريحان كمنظر من الاعلى
http://www.alfrasha.com/up/19657504291373408333.gif http://www.alfrasha.com/up/1858628549185903227.gif http://www.alfrasha.com/up/8276076341985676863.gif http://www.alfrasha.com/up/1547541987873521675.gif
بيتزا باللحم البقري والرجله
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...326d476_1b.jpg
6-7 ملاعق زيت زيت زيتون
باقه صغيره من الرجله
ملح
لحم بقر prosciutto مقطع رفيع 60 جرام
جبن parmigiano برميجانو 30 جرام
اخبزي العجينه في الفرن لوحدها وهي دافي اتركي المقادير بعد اخراجها من الفرن
[http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...99175bb_1b.jpg
نشر شرائح اللحم بانتضام
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...71b8663_1b.jpg
وفقو اللحم الرجله
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...a439165_1b.jpg
اقشطي بمقرشة البطاط الجبن فوقه بالكميه المرغوبه
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...4c0e9fc_1b.jpg
http://www.alfrasha.com/up/19657504291373408333.gif http://www.alfrasha.com/up/1858628549185903227.gif http://www.alfrasha.com/up/8276076341985676863.gif http://www.alfrasha.com/up/1547541987873521675.gif
بيتزا بالفطر
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...086c393_1b.jpgاوزع الجبن
[كاس واحد طماطم
[3-4 ملاعق زيت زيتون
ملح وتوابل
فطر اسمر مقطع رفيع
جرام موزرلا جديد مكعب
[http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...5fc7725_1b.jpg
سخني الفرن بدرجة 500 اف 260 سي
اخلط الطماطم مع الزيت والملح والفلفل
اوزعها بانتظام
[http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...eccc003_1b.jpg
اوزع الفطر بالتساوي
]http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...7a974e5_1b.jpg
ارش قليل من الزيت ورشة ملح وفلفل
[http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...73e1cb3_1b.jpg
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...bb8c7de_1b.jpg
[http://www.alfrasha.com/up/19657504291373408333.gif http://www.alfrasha.com/up/1858628549185903227.gif http://www.alfrasha.com/up/8276076341985676863.gif http://www.alfrasha.com/up/1547541987873521675.gif
بيتزا بالبابار الفلفل
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...2b83ad5_1b.jpg
[نفس المقادير الي في الاعلى ونفس الطريقه ومعدل الحراره بس هذي بالبابار
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...62f23b9_1b.jpg
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...b7fc3ad_1b.jpg
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...26cf079_1b.jpg
]http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...d2c7b9b_1b.jpg
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...222b511_1b.jpg
http://www.alfrasha.com/up/8276076341985676863.gif http://www.alfrasha.com/up/1547541987873521675.gif
بيتزا البطاطا والروز ماري
]http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...c5d602a_1b.jpg
60 جرام بطاط مقطع رفيع جدا
اكليل الجبل الوز ماري
4 ملاعق زيت زيتون
ملح وتوابل
[http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...beef3e6_1b.jpg
اسخن الفرن بدجة 500
انشر شرائح البطاط بانتظام
http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...a6bedce_1b.jpg
[اضع اكليل الجبل في الاعلى البطاط
]http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...12c57e4_1b.jpg
انشر زيت الزيتون في الاعلى
]http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...7e2a366_1b.jpg
ادخلها الفرن لمدة يقارب 20 -25 بس لاتحترق
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
