بسم الله الرحمن الرحيم
الميني تارت و الكيش
معظم الناس يديرو الميني تارت بالصح عندهم مشكل أنو العجينة تجي قاسحا شويا
على هاذا بغيت نعطكم وصفتي السحرية لهاذ العجينة
انا نفضل ندير كمية كبيرة من الميني تارت و نطيبها نص طياب و نخليها في المجمد و كل ما نحتاج نحضر الحشو و نجبدها
بلا ما نطول عليكم نخليكم مع المقادير
رطل فرينة
250غ زبدة أي نصف العبر تاع الفرينة
3 حبات فرماج و هاذا هو السر اللي يخليها تجي طرية و ماشي يابسا
ملح ,فلفل كحل,ثوم بودرة,شوية معدنوس مقطع
باش يكون فرق بين الميني تارت المالح و الحلو
حبة بيض
اذا كنتي دايرا كمية قليلة ممكن تستغني على البيضة
ماء بارد باش نلمو العجينة
في الاول بسسي الفرينة بالزبدة و الفرماج
اضيفي الملح و التوابل و في الاخير لمي بالبيضة و الماء حتى تتحصلي على عجينة لينة
خليها ترتاح في الثلاجة 15د
و ابداي تخدمي فيها بالطريقة العادية وهاذا هو شكلها
http://www.dzbatna.info/vb/attachmen...1&d=1373625457
تجي مزوقة بالمعدنوس هههههههههههه
و هنا كي درتها في لي مول
http://www.dzbatna.info/vb/attachmen...1&d=1373625589
http://www.dzbatna.info/vb/attachmen...1&d=1373625704
نثقبوها بالفرشيطة و ندخلوها للكوشة طيب نص طياب يعني غير حساب ما تشد روحها
نحضرو الحشو تاعنا كيما تحبو
انا درت بصل مقلي مع كفتة و معدنوس وفرماج
نعمرو الميني تارت تاوعنا و نحضرو خليط البيض اللي هو
l'apareil a quiche
بيض +2مغارف حليب+مغرف كرام فراش او بتي سويس و نديروهم فوق الحشو و ندخلوهم يطيبو
http://www.dzbatna.info/vb/attachmen...1&d=1373625831
و اذا عندك الجبن المبشور ديريه من فوق
و هاذا الشكل النهائي نتمنى تجربوها
http://www.dzbatna.info/vb/attachmen...1&d=1373625910
http://www.dzbatna.info/vb/attachmen...1&d=1373621849
http://www.dzbatna.com/images/attach/jpg.gif Photo0465.jpg (9.0 كيلوبايت, المشاهدات 2263) http://www.dzbatna.com/images/attach/jpg.gif Photo0466.jpg (10.4 كيلوبايت, المشاهدات 2060) http://www.dzbatna.com/images/attach/jpg.gif Photo0467.jpg (9.8 كيلوبايت, المشاهدات 2053) http://www.dzbatna.com/images/attach/jpg.gif Photo0484.jpg (10.6 كيلوبايت, المشاهدات 2051) http://www.dzbatna.com/images/attach/jpg.gif Photo0492.jpg (9.9 كيلوبايت, المشاهدات 2125)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
