السلام عليكم اعضاء ورواد مطبخ جزائري الاحباب
اهلا وسهلا بكم مجددا في وصفات جزائريةي
انا اعشق الجلبانة طبقي المفضل واحبها بمختلف الطرق
اليوم حضرت بها ميني تارت البطاطا والخضار
اترككم مع المقادير
بطاطا، جلبانة ، جزر، دجاج، علبة زبادي بطعم الثوم، جبن مبشور
بيضة، ملح ، فلفل أسود،
للبيشاميل
قطعة زبدة ، ملعقة كبيرة طحين، حليب
التحضير
اول شيء نبدا به
نقطع الجزر قطع صغيرة ونضيف له الجلبانة ونفورهم
نسلق البطاطا في الماء نهرسها ونضيف لها الزبادي ورشة فلفل اسود
http://www.5azn.com/do.php?img=3528
بيضة والملح
http://www.5azn.com/do.php?img=3530
ثم نخلط الكل
http://www.5azn.com/do.php?img=3531
نحضر القوالب الصغيرة نفرشها بطاطا ثم بواسطة لادوي نقوم بوضع البطاطا بشكل دائري على الجوانب
http://www.5azn.com/do.php?img=3538
حتى نكملها كلها
http://www.5azn.com/do.php?img=3539
في مقلات بها قليل من الزيت نقلي الدجاج ثم نقطعه
http://www.5azn.com/do.php?img=3532
نخلط الدجاج الجزر الجلبانة
http://www.5azn.com/do.php?img=3540
ونسكب عليهم البيشاميل
http://www.5azn.com/do.php?img=3541
ونخلطهم مع بعض
http://www.5azn.com/do.php?img=3542
نعود لقوالب البطاطا
نملؤها بالحشو
http://www.5azn.com/do.php?img=3533
http://www.5azn.com/do.php?img=3534
ونضع غليها الجبن المبشور نضعها في صينية فرن وندخلها للفرن
http://www.5azn.com/do.php?img=3535
وعندما تاخذ لونا محمرا نخرجها لتكون جاهزة للتقديم
http://www.5azn.com/do.php?img=3537
http://www.5azn.com/do.php?img=3526
زوووم عليها الحشو من الداخل
http://www.5azn.com/do.php?img=3527
اتمنى ان تنال الوصفة (جزائرية) اعاجبكم
انتظروني في جديدي باذن الله تعالى
ومن اعجبتها الوصفة (جزائرية) لاتنساني من دعوة
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
