المقاديـــــــــــــــر :
3 كيلات دقيق
كيلة زيت و زبدة مذابة
ماء
كأس لوز مرحي أو كاوكاو
قليل ملح
عسل
حليب رائب أو لبن
ماء زهر
زبدة
سكر رطب
طريــــــــقة العـــــــــــــمل :
نخلط الدقيق و الزيت و الزبدة مع بعض
http://www.3sl3.com/up/upfiles/ogu00196.jpg
نمزجهم جيدا ثم نضيف اليهم الملح و نبللهم بشوية ماء الزهر و الماء
http://www.3sl3.com/up/upfiles/k2o00422.jpg
ثم ناخذ صينية الفرن و ندهنها جيدا بالزبدةو نضع فيها العجين
http://www.3sl3.com/up/upfiles/OqI00574.jpg
و نقطع العجين مربعات
http://www.3sl3.com/up/upfiles/Amw00699.jpg
نضعها في الفرن و نتركها مدة 25 دقيقة حتى تطهى و تحمر
http://www.3sl3.com/up/upfiles/Mzs00928.jpg
ن
نخرجها من الفرن ثم نفرم قطع العجين و هي ساخنة
http://www.3sl3.com/up/upfiles/TJW01069.jpg
نغربلها و نفتلها بكف اليد كما في الصور 1 2 3
http://www.3sl3.com/up/upfiles/xg101212.jpg
http://www.3sl3.com/up/upfiles/exp01330.jpg
http://www.3sl3.com/up/upfiles/zRq01431.jpg
4 مع صب ماء الزهر و نتركها تفور مرة اولى و عند الفوران ننزعها [ الرفيس ]
و نضعها في قصعة و نرش عليها ماء الزهر و شوية حليب و نرجعها
تفور مرة أخرى و نضعها في القصعة و نضيف لها الزبدة و العسل و
نتركها لبضع دقائق و نضعها في الصحن و نزينه بالسكر الرطب و
الكاوكاو او اللوز و تؤكل مع اللبن او الحليب الرايب
http://www.3sl3.com/up/upfiles/E7502202.jpg
بالهناء والشفاء
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
