المقادير:
*1كيلوغرام سميد
*500غرام عجينة تمر(تمر مبخر منزوع نواته)
*زلافتان(كأسان كبيران) زبدة مذابة
*250مسحوق لوز (غير ضروري ؛ إضافي فقط)
*1/2ملعقة قهوة قرفة
*1/2ملعقة جوزة الطيب
*حوالي 750ميليلترإلى 1لتر ماء حسب نوعية السميد
*قليل من ماء الزهر
* زيت للقلي
*عسل (ليغمس فيه المقروط بعد قليه)
الطريقة:
يخلط السميد مع الزبدة و القرفة جيدا حتي يتشرب السميد الزبدة
http://img.aljasr.com/icon.aspx?m=blank
يضاف الماء وماء الزهر ويعجن الكل جيدا
http://storage.canalblog.com/91/57/169370/7278107_p.jpg
http://storage.canalblog.com/73/58/169370/7278184_p.jpg
تخلط عجينة التمر مع مسحوق اللوز وملعقتين من الزبدة وتصنع منها قضبان طويلة
http://storage.canalblog.com/48/01/169370/7278203_p.jpg
يصنع من العجين ايضا قضبان يحفر وسطها لتسع قضبان التمر .
http://storage.canalblog.com/61/78/169370/7278217_p.jpg
توضع القضبان بداخلها ثم تغلق وتبسط قليلا .
http://storage.canalblog.com/59/14/169370/7278229_p.jpg http://storage.canalblog.com/36/52/169370/7278243_p.jpg http://storage.canalblog.com/57/53/169370/7278252_p.jpg
تقطع على شكل مستطيلات متوازية و يمكن تزيينها بنقوش بمرشم خاص بذلك.
http://storage.canalblog.com/77/86/169370/7278313_p.jpg http://storage.canalblog.com/40/64/169370/7278354_p.jpg http://storage.canalblog.com/79/88/169370/7278364_p.jpg
تترك لتجف قليلا ثم تقلى بعد الزيت.
http://storage.canalblog.com/71/56/169370/7278393_p.jpg http://storage.canalblog.com/32/26/169370/7278402_p.jpg
بعد إخراج حبات المقروط توضع في وعاء به عسل ليغمرها العسل و تؤكل باردة.
http://storage.canalblog.com/79/76/169370/7278440_p.jpghttp://02.img.v4.skyrock.com/020/ajm...1120347452.jpghttp://webpaspoort.wereld.nl/wc_file...1030103933.jpg
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
