48 نصيحة ذهبية لمطبخ جزائريك
48 نصيحة ذهبية لمطبخ جزائريك منزلك يستحق منك العناية الدائمة و خاصة مطبخ جزائريك بما أنه مكان تحضير الوجبات و مكان جلوسك لساعات طويلة و ملتقى أفراد أسرتك عند تناول الطعام :
لذلك سنضع بين يديك سيدتي هذه النصائح المفيدة و الهامة جدا لكل ست بيت :
1- بعد القلي بالزيت أو السمن نصب على البوتاجاز أو الفرن مسحوق التنظيف ويمسح الفرن بورق الصحف لأنه له خاصية التلميع.
لا تنسوا الدعاء لي بالذرية الصالحة ....
2- لتنظيف سيراميك المطبخ جزائري سواء الجدران أو الأرض يذاب قليل من الخل الأبيض وقطرات من الليمون والكحول النقي في ماء فاتر ويلمع به السيراميك فيرجع له بريقه ونظافته.
3- لتنظيف الاوانى الفضية أو النحاسية وحتى تحافظ على لونها الاصلى تطلى بقليل من الفازلين ( ماده عازله) أو من طبقه من روح الخل ( الكولودين) متوفرة في الأسواق والصيدليات.
4- لتنظيف السكاكين وأدوات المائدة غير الفضية أو المعدنية يذاب قليل من مسحوق الغسيل
في لتر ماء ربه قطرات من الليمون ويرفع على النار وتكون هادئة وتترك حتى تغلي لمدة ربع ساعة وتترك حتى تبرد ثم تشطف وتجفف وسوف تلا حظين أنها تلمع.
5- لإزالة آثار البيض من الاوانى والملاعق تفرك بقليل من الملح الخشن وتشطف بالماء الساخن وتجفف.
6- قبل سن السكاكين ضعيها في قليل من الماء المغلي لمدة 5 د ثم تجفف وتسن.
7- لتنظيف الاوانى المصنوعة من الالومنيوم قومي بفركها بقشر الليمون
مع مسحوق الثيم.
لإزالة أثار الحروق من أواني المطبخ جزائري تفرك بقليل من الملح الخشن والليمون وتشطف
وتجفف جيدا.
8- للتخلص من رائحة قلى السمك وخصوصا الروبيان وقت التحمير ضعي عددا من فصوص
المستكره على صفيحه فوق النار وتكون النار هادئة وتمتص رائحة التحمير.
9- وللتخلص من رائحة البصل في اليد تفرك بقليل من البن المطحون وتغسل بماء وليمون.
10- لتنظيف الأبواب البيضاء تنظف بماء به أوراق بصل مغليه ولا حاجه للصابون.
11- للاحتفاظ برائحة المطبخ جزائري زكيه يمكن إضافة قطرات من ماء ا لكولونيا أثناء المسح
وهى أفضل من المطهرات العادية لأنها تبقى مده طويلة.
12- حتى تحافظي على برودة الثلاجة انزعي الفيش لمدة 10 د كل عشرة أيام ثم يعاد
مره أخرى للمحافظة على قوة التبريد.
13- تغسل الثلاجة مره كل 10 أيام بالماء والصابون وتشطف بماء به كولونيا
وتجفف جيدا.
14- وحتى نتحفظ برائحة الثلاجة زكيه نضع قشور البرتقال والليمون متناثرة فيها
في أطباق صغيره.
15- حتى لا تختلط الروائح مع بعضها في الثلاجة نضع قليل من الفحم فيها فسوف تمتص
الروائح العالقة.
16- بعد عملية تنظيف الثلاجة لا تستعمل لمدة ساعتين ولا ترص فيها الاطعمه.
17- حاولي تنقيع المفاتيح الخاصة بفتح المعلبات في خل وليمون مرة كل شهر ثم شطفها
وتجفيفها حتى تحافظي على حدتها.
18- لتنظيف سلة المطبخ جزائري تغسل بماء وملح خشن وتشطف وتجفف في الشمس
لإطالة عمرها.
19- حاولي تنظيف هاتف المطبخ جزائري بالكحول مره كل يوم حتى تتجنبي ترسب الأبخرة
عليه.
20- دعي نافذة المطبخ جزائري مفتوحة أثناء الطبخ جزائري حتى لا يترسب عليها البخار وتحبس
الروائح المختلفة داخل المطبخ جزائري.
21- لتنظيف مروحة المطبخ جزائري يفضل فكها وغسلها كل قطعه على حدى وتجفف ويعاد
تركيبها مره أخرى.
22- لعلاج الحروق الناتجة عن الماء المغلي راعى عدم فقئ الفقاقيع بل وضع
مطهر عليها ولفها بالشاش المطهر
23- لحفظ صفار البيض حتى لا يفسد بعد استخدام البياض نضع عليه ماء بارد بحيث يغطيه
ويحفظ في الثلاجة لمدة 3 ساعات بعد ذلك يخرب.
24- يجب عدم تقطيع أنواع مختلفة من الطيور واللحوم على لوح التقطيع حتى لا
ينتقل مرض السالمونيلا .
25- لإزالة بقع الرمان والتوت والكركديه من كاونتر المطبخ جزائري تنظف بمحلول الليمون
والخل وتشطف جيدا بمخلوط ماء الأوكسجين.
26- لتنظيف النحاس تغلى الأاوانى النحاسية لمدة ربع ساعة في ماء مذاب فيه قليل من
الرماد أو البوتاس ويجفف جيدا.
27- إذا أردت إدخال شمعه سميكة في شمعدان ضيق اغمسي طرفها في ماء ساخن فيطرى
ويسهل إدخالها.
28- لإطالة عمر أزهارك الموجودة في المطبخ جزائري تضاف 10 قطرات من النشادر لكل لتر ماء
للزهور وهذا يجعلها غير ذابلة أثناء الطهي.
29- لتنظيف سجاد المطبخ جزائري أو الموكيت يكنس بمكنسة عاديه مبلله بالماء حتى تزيل الأتربة
والأوساخ وتمرر على السجاد قطعه من القماش القطنية المبللة بالديتول ويجفف السجاد جيدا.
30- لتلميع الأكواب والأوانى الزجاجية تغسل بماء فاتر مذاب فيه ملح رطب وتشطف جيدا
ولا تجفف بل تترك تجف طبيعي إما أكواب الكرستال فتشطف بماء فاتر مضاف له قطرات من الكحول الأبيض وتترك حتى تجف طبيعيا.
31- لتنظيف الصيني والبورسلان من بقع الشاي دعيها تغلى في ماء به قليل من الصودا
لمدة 10 د وتشطف وتجفف.
32- لكي تحافظي على الأوانى المذهبة لاتغسليها بمحلول الصودا بل استعملي الخل الأبيض
في ماء الشطف.
33- للتخلص من بقع الزيت على الكاونتر بالمطبخ جزائري يمكن إحاطتها بدقيق القمح لمدة ساعة
وتشطف بالماء الساخن وتجفف.
34- وللتخلص من بقع القهوة من أي مكان بالمطبخ جزائري يمكن إزالتها بإضافة قليل من النشادر
لماء الغسل ثم تشطف وتجفف.
35- لتنظيف لمبات المطبخ جزائري اغسليها بماء وخل احمر حتى تستعيد لمعانها.
36- حتى تلين فرشاتك المستخدمة في دهن الصواني بطبقه دهن تغسل بماء
وخل وتشطف جيدا.
38-عند فتح علبة الصلصة ينثر عليها قليل من الزيت على السطح حتى لا تتعفن وهى في
الثلاجة.
38- قبل وضع المربيا ت في البطرامانات يبخر البطرامان جيدا ويجفف لمنع تسرب
البكتيريا إلى المربى.
39- لتنظيف البقع من أوانى الميلامين ينثر فوقها الملح الخشن والليمون والبن
وتفرك جيدا وتشطف وتجفف .
40- في حالة وجود بساط 2014 على أرضية المطبخ جزائري ننثر القليل من نشارة الخشب
تحتها لمنع التزحلق والوقوع.
41- حتى تحفظي الأوانى الفضية أو النيكل لامعه تفرك بقطعه صوفيه مبلله
ببعض قطرات من روح النشادر.
42 وللتخلص من النمل في المطبخ جزائري وحتى نتجنب مخاطر المبيدات الحشرية
ينثر جبس أو رماد في المكان الذي يتجمع فيه النمل أو ننثر القليل من الصودا
المخلوطة بالسكر فان النمل يموت على طول.
43- ولكي تتخلصي من النمل في خزانة المطبخ جزائري أو حشرات أخرى انثري فيها قليل من
القهوة المرة أو الفلفل غير المطحون .
44- وللتخلص من الفئران أعزكم الله يوضع عشب البابونج في أماكن متفرقة
فتهرب الفئران من رائحته النفاذة وهى خانقه بالنسبة لهم.
45- لتنظيف الأوانى المصنوعة من القصدير تبل قطعه من الصوف بزيت البترول
وتفرك به الأواني الأواني فتصبح لامعه مثل الفضة.
46- ولتنظيف الفضيات المشغولة تغسل بماء دافئ وتنظف بفرشاة أسنان مغمسه بالنشادر
والصابون وتوضع في نشارة الخشب الخشنة وتترك فيها إلى إن تجف وتفرك بقطعه
ناعمة من الجلد .
47- إذا تأكسدت الفضة بسبب عوامل الجو تغطس في محلول حامض الكبريتيك
أو تفرك الفضة بعصير الليمون وتغسل بالماء البارد وتجفف جيدا.
48- ويجب عليك سيدتي أن تحتفظي في مطبخ جزائريك بالأدوات التالية:
شاش معقم رباط شاش ماء أكسجين معجون للحروق كحول طبي للتعقيم
صبغة يود مسكن للألم وقطن طبي وهذه الأدوات مهمة لك ولكل ربة بيت
لا تنسوا الدعاء لي بالذرية الصالحة
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
