اليوم طبقي سهل و سريع و مغذي ...

اليوم طبقي سهل و سريع و مغذي ...

اسمه "مفرّكة" او "مفركة كوسا" او "مفركة كوسا بالبيض "...

المقادير

نصف كيلو لحم مفروم

بصلة مقطعة ناعم

كوسا مقطع

4 بيض

ملح

فلفل أسود

زيت او زبدة


طريقة التحضير

نحمي قليل من الزيت على النار و نقلي البصل ثم نضيف اللحم و نحمسه مع البصلة و نرش الملح و الفلفل الأسود

نضيف الكوسا المقطع بعد ان يكون اللحم قد نضج و نتركه على النار الخفيفة مدة 15 إلى 20 دقيقة

نكسر البيض و نضيفه للطنجرة بعد رفعها من على النار

نخلط البيض و نضيف الخليط بهذا الشكل

http://www.geocities.com/mareya81/DSC08035.jpg

ندخلها الفرن الحامي مسبقا


http://www.geocities.com/mareya81/DSC08036.jpg


نتركها 15 دقيقة أو حتى ينضج البيض و تصبح بهذا الشكل

http://www.geocities.com/mareya81/DSC08039.jpg


زووووم

http://www.geocities.com/mareya81/DSC08040.jpg



http://www.geocities.com/mareya81/DSC08042.jpg


و نقدمها مع الخبز و المقبلات جزائرية التي تحبونها
أنا عملت معها كبة و ( ممكن كمشروب لبن رائب )

http://www.geocities.com/mareya81/DSC08045.jpg


بالهناء والشفاء....

منقوووول...




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©