بالصور والخطوات............إليكِ طريقة الفتة اللبنانية

http://www.muslma1.net/vb/images/icons/icon19.gif بالصور والخطوات............إليكِ طريقة الفتة اللبنانية

http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1954_26.jpg
المقادير :

دجاجة صغيرة
4 حبات ( باذنجان ، بطاطا ، جزر ، كورجات )
حمص معلب
بقدونس مفروم
بصل مفروم
ملح ، بهارات ( فلفل أسود - كمون - قرفة )
مقادير صوص زبادي :

2 زبادي
فصين ثوم
ملعقة طعام طحينة
ملعقة طعام مايونيز
عصير ليمونة
ملح ، فلفل أسود
خبز مقطع مربعات ومحمص
الطريقة :

اسلقي الدجاجة حتي تنضج .
http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1954_25.jpg

اغسلي الخضار ونظفيها وقشري البطاطس والجزر واكشطي الكوسا والباذنجان ، ثم تخلصي من ثلاث أرباع القشروقطعيها بهذا الشكل .

http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1954_25.jpg
حمري كل نوع من الخضار على حده وجففيه من الزيت
.
http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1954_25.jpg
بعد سلق الدجاجة انتشليها من المرقة ثم انزعي اللحم عن العظم وقطعيها لأجزاء صغيرة ، ثم حمري بصل مفروم في القليل من زيت حتى يشقر لونه ثم نضيف الدجاج المقطع ، ونحركهم ونضيف الملح والبهارات تترك حتى تتسبك قليلاً ثم نطفئ النار .
http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1954_25.jpg
بعد قلي الخضار وتجهيز خلطة الدجاج وصوص الزبادي ، ضعي الخضار المقلي في طبق التقديم واخلطيها مع بعض بهذا الشكل
.
http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1954_25.jpg
ثم ضيفي خلطة الدجاج ، والحمص بعد تصفيته من الماء .

http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1954_25.jpg
وضيفي صوص الزبادي .

http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1954_25.jpg
انثري البقدونس المفروم على وجه الصينية .

http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1954_25.jpg
وأخيراً الخبز المقطع والمحمص ، وإليكِ الشكل النهائي .

http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1954_26.jpg

شهية.............طيبة..




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©