اهم الجراثيم المسببة للتسمم الغذائي
صباحكم //// مساكم " ورد جوري "
اليوم جبت لكم اهم الجراثيم المسببة للتسمم الغذائي...
اترككم مع الجراثيم والعامل الناقل واعرضها...
الجرثومة المسببة
العامل الناقل
فترة الحضانة
الأعراض
أنواع السلمونيلا
اللحم خاصة الدجاج والبيض النيئ
أو غير مطهو جيدا ومنتوجاتها والحليب غير المبستر ومنتوجاته والماء الملوث
6-72ساعه وعادة من 12-36 ساعة تقريبا
التهاب القولون حاد مع صداع مفاجئ وألم بالبطن وإسهال وغثيان وأستفراغ وحمى
المطثيات الحاطمة
اللحوم والفطائر وصلصة مرق اللحم المصنوعة من اللحم البقريوالديم الروومي والدجاج
6-24 ساعة
ألم حاد في البطن وغثيان وإسهال
سيريوس العصوية
الأرز والكسترد ومنتجات الحبوب والسجق وفطائر اللحم
1-24 ساعة
غثيان حاد ومغص وإسهال وإستفراغ وألم في البطن
الأشرشيا القولونية
الهمبرغر غير المطهو جيدا والحليب الغير المبستر
1-3 أيام
بسبب إسهال يصاحبه دم في الغالب وإلتهاب نزيفي حاد في القولون ويمكن أن يسبب فشلاً كلويا حاد لدى الأطفال يؤدي إلى الموت يسمى تناذر بولينا الدم الانحلالية
النقاقية المثطيات الحيوية
الأطعمة المعلبة المعالجة بطرق غير سليمة كالخضار والأسماك
12-36ساعة
تسمم عصبي حاد في الغالب وصعوبة في الرؤية أو عدم إتضاحها وجفاف في الفم وإلتهاب الحلق وقد يحدث أستفراغ أو إسهال أو أمساك وقد يؤدي إلى الموت إذا لم يتم العلاج في وقت مبكر
الكامبلوباكتر
اللحم والدجاج غير المطهو وجيدا والماء الملوث والحليب غير المبستر
2-5 أيام
ألم وتوعك في البطن وإسهال وحمى وغثيان وإستفراغ
الستيرية الجينية أحادية النواة
الحليب الغير المبستر والجبن
صداع وحمى وغثيان وإستفراغ وقد يؤدي إلى الإجهاض لدى النساء والتسمم لدى الأطفال حديثي الولادة
اتمنى تت
الجرثومة المسببة
العامل الناقل
فترة الحضانة
الأعراض
أنواع السلمونيلا
اللحم خاصة الدجاج والبيض النيئ
أو غير مطهو جيدا ومنتوجاتها والحليب غير المبستر ومنتوجاته والماء الملوث
6-72ساعه وعادة من 12-36 ساعة تقريبا
التهاب القولون حاد مع صداع مفاجئ وألم بالبطن وإسهال وغثيان وأستفراغ وحمى
المطثيات الحاطمة
اللحوم والفطائر وصلصة مرق اللحم المصنوعة من اللحم البقريوالديم الروومي والدجاج
6-24 ساعة
ألم حاد في البطن وغثيان وإسهال
سيريوس العصوية
الأرز والكسترد ومنتجات الحبوب والسجق وفطائر اللحم
1-24 ساعة
غثيان حاد ومغص وإسهال وإستفراغ وألم في البطن
الأشرشيا القولونية
الهمبرغر غير المطهو جيدا والحليب الغير المبستر
1-3 أيام
بسبب إسهال يصاحبه دم في الغالب وإلتهاب نزيفي حاد في القولون ويمكن أن يسبب فشلاً كلويا حاد لدى الأطفال يؤدي إلى الموت يسمى تناذر بولينا الدم الانحلالية
النقاقية المثطيات الحيوية
الأطعمة المعلبة المعالجة بطرق غير سليمة كالخضار والأسماك
12-36ساعة
تسمم عصبي حاد في الغالب وصعوبة في الرؤية أو عدم إتضاحها وجفاف في الفم وإلتهاب الحلق وقد يحدث أستفراغ أو إسهال أو أمساك وقد يؤدي إلى الموت إذا لم يتم العلاج في وقت مبكر
الكامبلوباكتر
اللحم والدجاج غير المطهو وجيدا والماء الملوث والحليب غير المبستر
2-5 أيام
ألم وتوعك في البطن وإسهال وحمى وغثيان وإستفراغ
الستيرية الجينية أحادية النواة
الحليب الغير المبستر والجبن
صداع وحمى وغثيان وإستفراغ وقد يؤدي إلى الإجهاض لدى النساء والتسمم لدى الأطفال حديثي الولادة
أتمنى من كل قلبي ان تستفيدو من موضوعي...
تحياتي لكم ...
دمت بود
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
