دجاج مشوي بالفرن مع صلصة البندورة
· دجاجة مسحوبة من العظم
· نصف كغ بندورة
· 2 حبة فليفلة خضراء
· بصلة متوسطة الحجم
· 3 أسنان ثوم مهروس
· نصف باقة كزبرة مفرومة
· كوب شاي غير محلى
· نصف كوب زيت نباتي
· 3 ملاعق خل
· ملعقة صغيرة من (الكمون – الزعتر البري)
· ملح - بهار أبيض - فلفل أسود
شرح طريقة طريقة التحضير :
تقطع الدجاجة أربع قطع وتملح وتبهر مع إضافة القليل من الزيت والخل وتترك في البراد مدة ساعة تقريباً .
توضع قطع الدجاج في صينية خاصة بالفرن مدهونة بمادة دسمة ثم تغلف بورق الألمنيوم وتوضع في فرن حرارته 300 درجة مدة نصف ساعة .
يوضع الزيت في قدر على نار متوسطة ويوضع البصل والثوم ويقلبان مدة 3 دقائق .
تضاف الفليفلة المفرومة مع التحريك المستمر مدة دقيقتين إضافيتين .
تضاف البندورة المفرومة والملح والتوشركة ابل والشاي وتترك حتى الغليان على نار هادئة مدة 10 دقائق .
يسحب الدجاج من الفرن بعد الاستواء وينزع ورق الألمنيوم ثم يدخل مرة ثانية إلى الفرن مدة 10 دقائق حتى يحمر .
تسكب قطع الدجاج وتوزع عليها صلصة البندورة وتقدم .
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
