الذ الاكلات الرمضانيه 2014, صور 2014 عجينة الشو 2014, شرح طريقة طريقة تحضير عجينة الشو 2014
صور 2014
عجينة الشو 2014, شرح طريقة طريقة تحضير عجينة الشو 2014, عجينة الشو ,
شرح طريقة طريقة عمل
عجينة الشو
http://img.tgareed.com/imgcache/984111.jpg
المقادير
كوبان ونصف الكوب من الطحين
ملعقة كبيرة من السكر
¼ ملعقة صغيرة من الملح
كوب وربع الكوب من الزبدة
كوب من الماء
8 بيضات
شرح طريقة طريقة التحضير
يوضع الماء في طنجرة على النار مع السكر والملح والزبدة، حتّى تذوب الزبدة ويغلي الماء .
تبعد الطنجرة عن النار ويضاف الطحين إلى الماء تدريجيًامع الخفق بملعقة خشب ثمّ تعاد الطنجرة الى النار الخفيفة مع التحريك حتّى الحصول على مزيج متماسك لا يلتصق بجوانب الطنجرة وليس فيه حبيبات متجمّعة من الطحين.
يترك المزيج جانبا ليبرد قليلاً.
يضاف بعد ذلك وبعيداً عن النار ، البيض الواحدة تلو الأخرى مع التحريك المستمرّ حتّى تستوعب العجينة كلّ البيض.
يوضع العجين في كيس خاص بالتزيين ثم يوزَع في صينيَة ويدخل الى الفرن حتى ينضج.
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
