مرحبا http://img.tgareed.com/imgcache/779205.gif
كـــــــ عام ونـــــــتم بخـــيرــــــل
مع قروب شهر رمضان المبارك
اقول لكم ****** مبارك عليكم الشهر
وش ريكم نعمل ملف خاص لطباق الحلا
وكل واحده عنده طبق حلا جديد تضيفه هنا
وياليت الكل يشارك لو حتي ببتسامه
ويعطيكم العافيه
حلا .. حلو وسهل (((بالصور 2014)))
انا ابد
عجبني طبق حلا في احدي المنتديات اول مره اشوفه وجبته لاستفاده
ويارب ينال علي اعجابكم
هلا وغلا ..
وشرفتوني وآنستوني ..
المقادير يا حلوااات :
http://www.qrnass.com/vb/uploaded/1249_01188790969.jpg
/ حليب نستله..
1 /زبده
2/ بسكويت شاهي
نصف علبه جالكسي السائله
الطريقه:
نطحن البسكوت ويكون ناعم..
http://www.qrnass.com/vb/uploaded/1249_01188791273.jpg
ونضيف معاه علبه النستله والزبده بعد ما نذوبها وراح تكون مثل العجينه
ناخذ نصف الخلطه (العجينه) ونفردها على القصدير
ويكون فيه شوي زيت علشان ما تلصق الخلطه بالقصدير
وراح تكون عندك بهذا الشكل
http://www.qrnass.com/vb/uploaded/1249_01188791567.jpg
نذوب الجالكسي (نحط الجالكسي بقدر فيه مويه ونخليه على النار لما يذوب)
وناخذ شوي من الجالكسي ونحطه فوق الخلطه اللي فردناها
http://www.qrnass.com/vb/uploaded/1249_01188791630.jpg
وخليها تكون مثل الشكل هذا
http://www.qrnass.com/vb/uploaded/1249_01188791695.jpg
http://www.qrnass.com/vb/uploaded/1249_01188791748.jpg
حطيها بصينيه ودخليها للفريزر
بعد ما يجمد الجالكسي طلعيها ولفيها بهذا الشكل
http://www.qrnass.com/vb/uploaded/1249_01188791826.jpg
بعد ما تنتهين من لفها دخليها للفريزر
وطلعيها وقت التقديم وشيلي القصدير عنها
وقطعيها قطع متساويه
والنصف الثاني من العجينه سويه بنفس الطريقه
وقدميها بارده مع القهوه
وهذا شكلها النهائي
http://www.qrnass.com/vb/uploaded/1249_01188791931.jpg
با الهناء والعافيه
http://www.qrnass.com/vb/uploaded/1249_01188792419.gif
الدوناات المشكل
http://img.tgareed.com/imgcache/779215.jpg
المقادير
1 ونص ملعقة اكل خميرة فورية
ربع كوب ماء دافي
ثلاثة ارباع كوب حليب تم غلية ثم تبريدة ليصبح دافي
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب سكر
بيضة وحدة
ربع كوب زيت
2 وثلاثة ارباع الى 3 اكواب طحين لجميع الاستعمالات
الشرح طريقة طريقة
في اناء كبير تذوب الخميرة في الماء الدافيء ثم يضاف الحليب والسمن والسكر والملح والبيضة
وكوبان من الطحين
يخفق المزيج حتى يتجانس , يضاف ما يكفي الطحين تدريجيا حتى تتجمع العجينة وتنفصل عن جدار الاناء حوالي نصف كوب
تعجن العجينة على سطح مرشوش بقليل من الطحين لمدة 5 دقائق او حتى تصبح مطاطية
تسقط العجينة في طاسة مدهونة ثم تقلب لدهن سطح العجينة, تغطى العجينة وتترك لتتضاعف حوالي ساعة ونصف, يضغط بقبضة اليد في وسط العجينة المختمرة تكور ثم تغطى وتترك لتتضاعف في الحجم .
ترق العجينة بسمك نصف سم على سطح مرشوش بقليل من الطحين وتقطع بقطاعة الدونتس او تقطع على شكل دوائر وتترك بدون غطاء حتى يتضاعف حجمها حوالي 45 دقيقة
ببعد ان تتخمر تغلى با الزيت وتزين ...انا زينتها با الفستق المطحون وجوز الهند ومسحوق الجرفة اول شي غمستها في محلول مكون من ثلث كوب ماء + كوب مسحوق السكر ومن ثم غمستها في ما سبق ذكرة بس النتيجة كانت روعة
بالهنا والشفاا
ان شاءالله نشووف اطبااق البااقي
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
