شرح طريقة طريقة تحضير البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح طريقة بالصور 2014
شرح طريقة طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح طريقة بالصور 2014
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لمحبي البيتزا...
اعجبتني طريقتها حبيت انقلها لكم
http://img.tgareed.com/imgcache/750776.jpg
المقادير :
2 كوب و نصف دقيق
3 ملاعق صغيرة خميرة
ثلاث أرباع كوب ماء
ملعقة صغيرة سكر
2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة خل
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
ملاحظه
أضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف و الثوم البودرة للطعم .
الشرح طريقة طريقة :
كما هو موضح بالصور 2014
http://img.tgareed.com/imgcache/750777.jpg
في وعاء واسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعه جانبا
http://img.tgareed.com/imgcache/750778.jpg
نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل.
http://img.tgareed.com/imgcache/750779.jpg
نخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق
http://img.tgareed.com/imgcache/750780.jpg
سوف تلصق العجين قليلا من الممكن إضافة قليل من الدقيق
http://img.tgareed.com/imgcache/750781.jpg
نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة
http://img.tgareed.com/imgcache/750782.jpg
بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش عجين جيدا حتى لا تلصق
http://img.tgareed.com/imgcache/750783.jpg
نقوم بفردها باليد أو النشابة
http://img.tgareed.com/imgcache/750784.jpg
نشكلها بشكل دائري
http://img.tgareed.com/imgcache/750785.jpg
نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي
http://img.tgareed.com/imgcache/750786.jpg
نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثم نضعه في الصينية
http://img.tgareed.com/imgcache/750787.jpg
بعد وضع العجين في الصينية نقوم بالضغط باليد(نضع قليل من الدقيق باليد عند الضغط حتى لا تلصق العجين) بخفة وترتيب الأطراف كما هو موضح
http://img.tgareed.com/imgcache/750788.jpg
نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين بخفة
http://img.tgareed.com/imgcache/750789.jpg
ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها
http://img.tgareed.com/imgcache/750790.jpg
نضع عليها صلصة الطماطم المعده بالبيت او الجاهزة
http://img.tgareed.com/imgcache/750791.jpg
ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على بالك .
http://img.tgareed.com/imgcache/750792.jpg
ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارةعاليه إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم
http://img.tgareed.com/imgcache/750793.jpg
واللي يحبون البيتزا اللي حوافها تحتوي على الجبنه
ماعليهم سوا ان يقومون بنفس الطريقه واتباع مايلي
http://img.tgareed.com/imgcache/750794.jpg
نفرد العجين بحيث تكون اكبر من الصينية قليلا والأطراف للخارج ثم
نحضر الجبن المقطع شرائح بالطول ونضعه في الصينية بالترتيب.
http://img.tgareed.com/imgcache/750795.jpg
ثم نطوي الأطراف للداخل ونغمس ايدينا بالدقيق حتى لا تلصتق مع الضغط بخفة حتى تغلق جيدا..
وهذي النتيجه http://img.tgareed.com/imgcache/750796.gif
http://img.tgareed.com/imgcache/750797.jpg
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
