كيلوغرام من القريدس المفروم ناعماًملح وفلفلرأسان من البصل الأخضر، مفرومان ناعماً200 غ من الكستناء المائية Water Chestnuts المفرومة ناعماً (اختياري)بياض بيضةملعقة صغيرة باكينغ باودر6 إلى 8 شرائح خبز توست طرية مقطعة إلى مكعبات بعد إزالة القشرة اليابسة عنهابياض بيضةزيت نباتي لقلي القريدس
الصلصة الحريفةنصف كوب من صلصة الصويا الخفيفة light soy sauceنصف رأس فلفل أخضر حريف مفروم ناعماًنصف رأس فلفل أحمر حريف مفروم ناعماًربع ملعقة صغيرة من زيت السمسميخلط الكل جيداً. تحضر الصلصة قبل يوم واحد.
يخلط القريدس المفروم مع الملح، والفلفل، والبصل الأخضر والكستناء المائية (في حال استعمالها)، وبياض البيضة والباكينغ باودر للحصول على مزيج متجانس.تحضّر كرات من هذا المزيج، حجمها أكبر من حبات الجوز، ثم تغمس في بياض البيض وبعدها في مكعبات الخبز.يسخن الزيت في مقلاة عميقة وتقلى فيه كرات القريدس حتى تصبح ذهبية اللون.
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
