المقاديربدنجانتومفلفلخلعصير طماطم
ملح وكمون وشطة
الشرح طريقة طريقةنقشر البدنجان ثم نقطعه الى مكعباتثم نضعه فى مصفاة ونرشه بالملح لمدة ساعتين حتى يتخلص من المياه الزائدةثم نحمر البدنجان فى الزيت الساخن
ونبتدى نعمل الصلصة
نضع القليل من الزيت على النار ثم نحمر التوم المدقوقثم نطشه بالخل ثم نضع الطماطم المضروبة فى الخلاطونتركهم حتى يغلى واول ما تغلى تضعى الملح والكمون والشطةثم نضع البدنجان المحمر فى الصلصة ونتركه حتى يتشرب من الصلصة شويةثم يقدم بالف هنا وشفاء
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
